每一种茶都有属于自己的制作工艺特点，制作工艺特点也会因为地域不同而有所茶艺，而且制作工艺特点也直接决定了茶叶的价格，那正在看小编这篇文章的朋友们，你们知道哪些茶的制作工艺特点呢？今天小编就讲一下关于六安瓜片的制作工艺特点吧。我们大家都知道六安瓜片是我国著名的十大名茶之一，它具有悠久的茶文化历史，而且是唯一一种无芽，无梗的茶叶。那么六安瓜片它的制作工艺特点究竟是什么呢?那就让我们一起来了解一下吧。
六安瓜片制作工艺特点
六安瓜片在制作工艺过程中，是将老茶和嫩茶分开炒的，所以炒茶的工具也分为生锅和熟锅。六安瓜片在炒的过程中，每次投鲜叶一两至二两.生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形。六安瓜片的制作工艺中，最为考究功夫的是在炭火拉老火，炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称一绝。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘23秒种翻动一次，上下抬烘7080次即成。有人形容其火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶，成为一道引人入胜的景观。
六安瓜片正宗出产地
主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区：
内山瓜片产地：金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。
外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。
六安瓜片属于哪一种茶
六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。
温馨提示：由此看来我们的六安瓜片它的制作工艺特点还是非常特别的，不仅有要熟练的掌握火候还要要求烘茶师傅的经验。怪不得我们的六安瓜片它的味道浓而不苦，让人回味无穷呢。大家现在了解六安瓜片的制作工艺特点了吧。
