说到哪里人喜欢喝茶，很多人自然就会想到潮汕，在很多人的印象里，不管男女还是老少都是喜欢喝茶，而且潮汕的每家每户都会有一两套完整的功夫茶具。喝茶是渗透到潮汕人的血液里。早上起来喝茶，饭后喝茶，睡前喝茶，待客喝茶，做高铁喝茶，有时干活也要带着茶具。一时间，潮汕人有多爱茶，也是登上了热搜。
估计也只有潮汕人才能真正做到，宁可三日无食，不可一日无茶。而实际情况也是潮汕人也是把茶当作茶米，是主食的一种。也是应了乾隆皇帝的那句话，国不可一日无君。君不可以一日无茶。
潮汕人无时无刻不在喝茶，那么很多人好奇了，爱茶如命的潮汕人都喝什么茶？潮汕喜欢喝的基本上都是功夫茶。基本上喝的茶还是以青茶为主。像铁观音，大红袍，凤凰单丛包括像鸭屎香，当然了，现在还有一些绿茶，还有红茶。但相对来说，只有像青茶类，才能体现出功夫茶的味道。下面来简单说说这几款茶。
凤凰单丛，因产于潮汕凤凰山而得名，属于半发酵茶，从茶叶的分类来说，属于青茶乌龙茶系列。这个茶应该是当地人的最爱，也是从小喝到大的茶，被称为“可以喝的香水”。不同的地区，不同的茶树，不同的工艺，制作出来的茶味也是不一样的，像很多就说凤凰单丛就有蜜香味，肉桂味，杏仁香等各种味道，
像这两年网上有款茶，因为奇特的名字而闻名的 鸭屎香就是属于凤凰单丛茶，鸭屎香又名银花香，味道为杏仁香，是乌龙茶中凤凰单枞的名种，之所以叫鸭屎香，一种说法是由于此茶形似鸭屎。才听到鸭屎香这个名字，说实话，真是对茶味不敢想象。光听名字就是难以下口了。
铁观音与凤凰单丛应该是早期潮汕人喜欢的两款饮品。只是因为农残事件之后，再加上茶叶泛滥，很多人把她从最爱的名单中去除了。当然了，其实在潮汕地区还是能买到很好的铁观音茶。因为这里的人懂茶，所以商家也不敢以次充好，更不敢以假乱真。
岩茶的大红袍，也是潮汕人的最爱。关于大红袍的味道就不用多说了，相信很多人都知道大红袍是什么样的一款茶，要不然价格也不会卖得那么高。从这三款茶可以看出，潮汕人不仅喜欢喝茶，也是喝对茶，这些都是半发酵茶，茶性温和，不管老少都是可以喝。而且茶味也是有各种香味，自然也是俘获女人的心。很多女人喝茶，要的就是那样的香味。
当然了，还有一款绿茶，也是当地人喜爱的。是产于广东揭阳的坪上绿茶。如果是按照他的工艺来说的话，和我们所认识的炒青工艺有一点像。这样的茶，口味重，经过反复炒制，虽然是绿茶。其实个人感觉和黄茶也是有一点像，特别像传统工艺的大黄茶。当然了根据采摘时间和工艺，所炒出来的茶，茶形和茶味也不一样，但总的来说坪上绿茶，不伤胃。而且还有消食的作用。
近些年，随着对于茶叶的认识和了解越来越多，潮汕人喝茶的品种也是越来越多，像英德红茶，福建白茶，普洱茶等也是出现在了潮汕人的茶杯中。总得来说，潮汕人为什么这么爱喝茶，首先是当地有这样多的好茶。从喝茶的偏好里，就可以看出，还是以喝当地的茶为主。第二是一辈辈所形成的习惯。也是一种传承吧。这样的喝茶习惯是渗透到了骨髓里血液里。
