喝信阳毛尖茶有啥坏处：信阳毛尖属于不发酵茶，茶性偏寒，长期大量饮用浓茶会影响睡眠质量，妨碍正常新陈代谢；长期空腹饮用信阳毛尖，易刺激肠胃，弱化营养补充；体质偏寒者、身体虚弱者禁忌饮用，以免腹泻；隔夜茶以及过期的茶叶禁忌饮用，以免影响身体健康。
信阳毛尖的好坏如何鉴别：
1.香气
茶叶经杯中冲泡后，立即倒出茶水，将茶杯内的叶底送入鼻翼轻嗅，茶香清淡纯正，使人心旷神怡的就是好茶。
2.汤色
看汤色要在茶叶冲泡3-5分钟后进行，将茶汤倒入一碗内，凡是上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜。并且清而不浊，明亮澄澈。其三品滋味，滋味是靠人的感官品出来的，一般认为上等绿茶茶汤浓醇爽口，如果平淡涩口多为粗老绿茶。
3.叶底
评判茶叶冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况确定茶叶的优劣，还要看茶叶中有没有其他的掺杂物。
泡优质的信阳毛尖，应用80-90摄氏度的温开水，信阳毛尖是绿茶，是不发酵的茶叶。水太烫会使茶叶变黄，影响饮用时的口感。信阳毛尖，泡出来怎么看好坏？还要看你所选用的茶叶的档次，高档的信阳毛尖是明前茶。
