白毫银针价钱,白毫银针的主要品类

作者:阿斌 更新时间:2022-11-09 14:29 阅读:304

白茶的白毫银针大家应该都有喝过,本文就为大家介绍一下[白毫银针价钱,白毫银针的主要品类],详细内容如下:


白毫银针价钱,白毫银针的主要品类


白毫银针全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。1982年被商业部评为全国名茶,在三十种名茶中名列第1。那么白毫银针价钱多少钱,白毫银针的主要品类有哪些?


白毫银针价钱


白毫银针的价钱多少钱一斤?普通的白毫银针通常在500元左右一斤,并且普遍是新茶,在这个基础上,年份越高的茶价钱也就越高,通常分3年茶,7年茶,10年茶,价钱也从数百元到几千元不等,有的甚至上万。白茶的味道与存储的好坏有很大关系,如果储存不当,就算年份再高,都不能算作上等白茶,因而,价钱确立在年份与茶叶品质上。


白毫银针的主要品类


白毫银针因产地和茶树品类不一样,又分北路银针和南路银针两个品目。


1、北路银针


福鼎市,茶树品类为福鼎大白茶(又称福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,茶汤颜色碧


清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。


福鼎大白茶源产地于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品类和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。


2、南路银针


政和县、松溪县、建阳市,茶树品类为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。


政和大白茶源产地于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。


1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。


白毫银针的品质特征


白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,茶汤颜色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。


银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,随后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。


现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶优良品种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。


政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品类,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品类集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。


创制于1796年,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。每年开春在树上冒出来的第一批芽头,通常分为特级白毫银针和一级白毫银针,量少价高,其价钱通常是寿眉的3-4倍,可是却有着不可比拟的毫香蜜韵。白毫银针因产地和茶树品类不一样,又分北路银针和南路银针两个品目。另外白毫银针的内含物质也是白茶中占比最高的,毫香出众,汤水稠滑,新老银针味道各有千秋,新银针鲜爽清甜,老银针毫香蜜韵出众。可是市面价钱比较高,因此如果是茶小白,建议先从性价比高一些的白牡丹入手。


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