中国的红茶甘鲜醇厚，汤色红亮，香气隽永，主要的红茶产区，在闽、粤、桂、滇、黔、川、湘、皖、赣、浙、鄂、苏及海南、台 湾等都有分布，所以红茶的种类也非常多!
红茶创制时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶属于全发酵茶，是中国六大类茶中的一种，分别为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。红茶的发源地是福建武夷山桐木关，而正山小种是红茶的鼻祖。目前世界上斯里兰卡、印度、肯尼亚等地也是红茶的生产地。
红茶是我国的第 二大茶类，仅次于绿茶，每年的产销量也非常可观，受到众多茶人们的喜爱，尤其是祁门工夫、英红九号、滇红、正山小种等名优红茶更是享誉世界。
红茶茶性温和，口感醇厚香甜，深受很多人的喜爱。众所周知，只有最正宗的茶叶产地才有最 好的茶叶品质。
红茶是消费者广泛爱好的茶类，因为其温和的属性，老少皆宜，尤其受到清淡口感的女性朋友们的喜爱。
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中 枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶本身也有非常浓郁的香气，红茶有利尿杀菌的效果，红茶是通过发酵之后的一种茶，茶汤的颜色偏红，香味浓郁，比较好的红茶有日照红茶，还有祁门红茶。一般天气寒冷的季节比较适合和红茶，可以搭配柠檬片一块引用。
