我们都知道红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、英德红茶、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，红茶品牌尤以祁门红茶为着名。
好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正，而且功效与作用极好，就比方说英德红茶，不少朋友估计都对其不是很了解。英德红茶的功效与作用都有哪些？ 英德红茶怎么冲泡？ 这都是大家迫不及待想要了解的话题。下面就跟随小编一起来全面了解一下英德红茶吧。
【英德红茶产地】
英德红茶，产于广东省的英德市，故此称之为英德红茶。外形紧结、色泽油润、香气鲜纯、花香明显、金毫显露。冲泡出来的茶汤棕红瑰丽，味道浓厚清爽，可以说是色香味俱全。尤其在港澳和东南亚地区广受欢迎。
【英德红茶的功效与作用】
１、英红九号可以助消化帮助消化促进食欲，可、消除水肿。
2、延缓衰老
英德红茶含有抗氧化剂，改善人体新陈代谢的过程，能够清除体内过剩的自由基，阻止自由基对人体的伤害，从而起到延缓衰老的作用。
3、提神消疲英德红茶中的咖啡碱藉由大脑皮质来兴奋中枢，达到提神、消除疲劳的效果。
4、抗菌杀菌
近专家实验证明，英德红茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此英德红茶具备清除肠内污垢的功能。并且英德红茶对某些癌症也有着抑制作用。
5、降血脂
儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
6、瘦身减脂
英德红茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
7、防龋齿
英德红茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
【英德红茶的冲泡方法】
冲泡方法：先将茶具洗净，然后放入已经准备好的英德红茶，倒入８０－９０度开水洗茶冲泡。又是些朋友习惯洗茶，这里要注意洗茶时不要停留太久，每次冲泡最多５－１０秒，到出来的茶汁每次都要倒尽。
【英德红茶的分类】
英德红茶分为三类，金毫茶：外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽。甜润：叶底芽叶完整，肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。荔枝红茶：属于红茶中的香料茶。选用英德工夫红条茶，加注荔枝汁，采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味．外形条索紧细，乌黑油润，汤色红亮，叶底红艳，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽香甜。
【英德红茶的储存方法】
１、袋储存法
必须是适合食品用的包装袋，密度高、强度厚，无异味。
２、罐储存法
用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。
【英德红茶的辨别方法】
１、看外观：看叶片的形状，茶树叶片边缘锯齿一般为１６～３２对，叶片的锯齿都是上部密而深，下部稀而浅，近叶柄处平滑无锯齿。
２、鼻子闻：凡具有茶叶固有的香气者为真茶；凡带有青腥气或其他异味者为假茶。
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