青皮与陈皮都是用橘子皮晾干做成，可是两者之间尽管相似，但效果却截然不同，很多养生人士在自己挑选青皮陈皮时，常常会感到不知所措，忧虑用错药。那新会陈皮和青皮有什么区别？
陈皮与青皮之间有着千丝万缕的关系，两者尽管都是橘子皮做成的，其效果的成分都是皮中的挥发油，可是两者也有不同。
首先，青皮的材料是五到六月份搜集橘子树上自己坠落的未长熟的果实，晾干之后便是俗称的青皮，青皮性微温，滋味辛而苦，而七到八月份搜集的未成熟的果实切成四瓣果肉，晾干之后便是我们俗称的四花青皮了。青皮的效果可以说主要是疏肝破气， 消化以及化解胸口胀痛，去疝气，化乳核乳痈等等，具有多种摄生， 方面的功能。
陈皮和青皮不同，陈皮是选用成熟橘子的果皮，晾干或许阴干几年制造而成，相比青皮，其功效较为缓和，性微温，滋味辛而苦，在调度身体气血工作方面则能照料得更为全面，效果主要是调度气血工作， 化痰解咳，是一种更为温文的保养品，常用于胸口气胀，胃口欠好，厌恶犯呕等症状，所以陈皮也是一种效果非常好的养生用品。
青皮与陈皮的区别就介绍到这儿，所以，青皮和陈皮尽管都是用橘子皮制造而成，可是两者的效果以及成效方面有所不同，陈皮比较弛缓，效果比较温文，而青皮则药效更为猛烈，更加倾向于肝胆，疏通效果 ，两者不可以相互代用，挑选青皮陈皮，中医以为两者可以一同服用，它们的 气血流转的效果则会更加明显，所以两者配合应用效果会 。
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