安吉白茶产地在哪里，安吉白茶怎么辨别档次

安吉白茶产地在哪里？安吉白茶是一种比较有名的养生茶，冲泡后，清香高扬且持久。很多人都知道茶叶都有分等级的，那么，安吉白茶怎么辨别档次呢？一起来看看吧。

安吉白茶产地在哪里

浙江省湖州市安吉县。

安吉白茶产于浙江安吉县，安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：

精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片；凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片；凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片；风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。

二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可；风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。

安吉最早于１９３０年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

１９８２年，浙江农业资源普查时，在天荒坪镇大溪村横坑坞８００米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽，后育成“白叶一号”品种。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在４月４日剪取插穗繁育成功。

至１９９６年已发展到１０００亩，可以采制的只有２００亩，年产干茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为６．１９％—６．９２％，茶多酚１０．７％，在１９８９年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获９９分的最高分，次年又获９９．３分，１９９１年再获浙江省一类名茶奖。