所谓假茶，即劣质茶叶冠以好茶之名进行出售。网上购买的茶叶有一半以上是假的。
茶叶的水有多深，甚至很多从事这一行业的人也不能探底。一个安溪当地茶商曾经这样告诉我：“安溪出产的铁观音，十家有九家都是假的！”
听完十分无语！但也不得不感叹茶叶这个行业水太深。
但铁观音造假，最多还是用其他茶树原料冒充铁观音原料来造假，虽说品质略低，但对人体无害。不过网上的很多假茶叶就未必了。下面为大家揭露几种非常常见的网售假茶。
１、色素茶
色素茶常见于绿茶之中。劣质绿茶品相一般都不怎么样。为了提升茶叶的美观度，很多茶叶商家想出了色素染色的办法。然而，这样做，茶叶品相是提上去了，对人体的危害也就更大了。
色素茶辨别方法：
（１）看茶叶的毫毛，正常绿茶毫毛为白色，染色绿茶毫毛呈现淡淡的绿色；
（２）不讲究的色素茶遇水会褪色，用湿手触摸茶叶，过一会儿看手上是否沾有绿色（仅限特别劣质的色素茶）。
（３）有些色素茶抛开之后茶汤可以看到明显的断层，杯底也可以看到有色染料的沉淀物。
２、糖炒茶
糖炒茶也是让很多网友中招的假茶之一。不过它的好处是一般不会对人体产生什么损害，最多就是多花点冤枉钱罢了。
糖炒茶顾明肆意就是炒茶环节加糖，炒出的茶叶回甘明显。很多低价红茶特别甜，就是此理。
糖炒茶鉴别方法：
（１）抓一撮茶叶用一点力气搓，手上感觉粘手，那么很可能是糖炒茶；
（２）茶叶虽有回甘，但是一般茶叶不会甜得非常明显，尤其是有茶梗的情况下，更是苦味为主味（部分陈发酵茶除外）。若是茶汤入口就感觉甜丝丝，则应为糖炒茶。
３、滑石粉茶
滑石是硅酸镁盐类矿物，其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉，世界卫生组织定义其为致癌物。黑心商人常用滑石粉遮掩劣质茶叶发黑的叶底，让其更好看，口感更鲜爽，而且更沉。而且这个方法早在古代就曾被使用。光绪年间曾有一位茶区官员写公文评到：“制茶时搀和滑石粉等，令其色黝然而幽……”
滑石粉茶鉴别方法：
加过滑石粉的假茶，茶汤会异常混浊，显得很不正常，这种造假方法比较低端，一般存在于粗制滥造的小作坊。
４、香精茶
香精茶也是最常见的网上假茶之一。很多茶叶卖家都会选择为茶叶加香精来以次充好，欺骗网友。
香精茶鉴别方法：
茶叶多为淡雅、悠久，香精茶茶香浓烈，但是持久度低。
最后，茶叶造假的方法实在太多了，甚至有些网上卖的茶叶原材都不是茶树叶子，而是槐树等叶子制作，让人防不胜防。至于停止上当受骗的方法嘛！一般的茶叶，制成一斤稍好水准绿茶，其鲜茶原料成本在３０～５０所有（生长于茶叶产地，每年鲜茶收购价格会有浮动），那么哪些９．９包邮的茶叶是怎么把成本做到这么低的呢？
想要买好茶，首先不要相信即便网上真有物买价廉的茶叶，那么其价廉也该有个限度。
