喜欢喝茶的朋友们应该都知道茶可以分为六大种类，但是这只是最普通层面的认识，那么有没有人知道烤茶呢，烤茶，拉祜语叫“腊扎夺”，是一种古老的饮茶方法。究竟什么是烤茶呢，烤茶的功效是什么呢，我们一起来了解一下吧。
什么是烤茶：
烤茶是白族的传统茶俗。顾名思义是用明火烤制而成的茶叶。烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。
烤茶就是用陶罐把茶叶烤香，然后注入滚烫的开水继续煮，茶在火塘上沸腾翻滚，茶香四溢，这便是烤茶。如果有客人来，必以烤茶招待，煮出来的第一罐茶自己先饮，第二罐才奉给客人饮用。第一道茶主人先喝，表示茶中无毒；第二道茶，茶味中正，滋味浓厚，待客最为适宜。
烤茶做法
待茶泡沫落下砂罐时，便可冲入开水，斟茶献客了。煨烤的茶水，茶色澄黄，浓香扑鼻。烤茶一般冲水三道，边煨烤边品茗：初饮觉得其味微苦，再品则甘香醇厚，最后一道更觉其味甘甜，愈品味道愈美，满齿留香，令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味。”有的地方在饮第二道茶时，还往茶内放入核桃仁片、红糖、蜂蜜和几粒花椒，别具一番风味。
烤茶的功效：
１、缓解油腻感
当身体出现了严重油腻感的时候，一般会随之诱发肠胃不舒服，甚至是呕吐，反胃等不良症状，喝烤茶，对身体的这种油腻感，具有快速消除的好处，并且还可以提升肠胃的蠕动以及消化能力，为肠胃机能大大减负。
２、缓解笨重感
当身体积聚了大量的乳酸，没办法排解的时候，大家会发现整个人的身体都是昏昏沉沉，毫无精神的，而且身体的笨重感，导致大家的工作以及生活都大受影响，喝烤茶可以有效刺激肾脏的滤出率，起到利尿利水作用，缓解沉重感，身体倍感轻盈。
３、缓解疲乏感
喝烤茶的时候的，大家会因为烤茶独特的茶香味道所沉醉，但是其实这种茶香味道还有另外一个功能，茶香中的芳香性物质，具有提神醒脑，兴奋神经以及细胞的好处，并随之起到消除疲劳，增强精神力的作用。
４、缓解酸涩感
眼睛酸涩，容易会导致干眼症，那时候就后悔莫及了，喝烤茶可以及时给身体的双眼提供养分，滋润双眼之外，还可以起到保护视力，预防干眼症、夜盲症发生的好处，对于经常久坐于电脑前的上班族来说，非常适合喝烤茶，效果很好。
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