老徐鉴茶高等级布朗山熟茶带苦涩感?哪个环节出了问题?

作者:阿斌 更新时间:2022-09-29 11:23 阅读:286

今天品鉴的茶样是2012年布朗山熟茶。包裹里有张纸条:徐老师您好,刚接触普洱茶一年多的时间,看了您的视频受益匪浅。朋友送了几饼茶,这款茶说是2012年布朗山熟茶,里面有班章料,烦请您品鉴,谢谢。这款班章料的布朗山熟茶如何?咱们还是要先喝,喝完才能有判断。


老徐鉴茶高等级布朗山熟茶带苦涩感?哪个环节出了问题?

这茶看上去用料不错,茶级挺高的,应该在一级茶到二级茶之间。取茶8g,开始冲泡。茶汤挺亮的,颜色也不错,属于酒红色。挂杯香比较明显,茶汤香相对来说淡了一点点。我们接着往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊品鉴感受。


5泡茶喝完,先来说优点:回甘很不错,没有杂味,有一股很明显的勐海味,茶汤润滑感比较好,这茶有一定的年份。缺点是:发酵的成熟度把控得不是特别好,有一些苦涩味。大家都知道熟茶比较忌讳涩,成熟度把握不住,堆心温度控制不好,就会带涩。苦还好,因为茶种不同,产地不同,会带一些苦。茶味比较薄,因为熟茶绝大部分是用雨水茶做的,薄是一个普遍现象。


这茶说是有老班章的料,我确实没喝出来,但有一点布朗山的料在里面。如果你喝到一个茶味很饱满,没有杂味,工艺上没有出问题的熟茶,它应该是一个比较不错的熟茶。


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