多数人在为茶相关的美学艺术而倾倒的同时，往往忽略了精彩的茶味。
茶中滋味千秋，茶味因人而异，不论是烹茶者还是饮茶者，都会赋予茶叶不一样的味道。
这本《一叶知心·茶相茶味》，以作者独有的角度将茶叶的工艺、滋味、收藏价值以及各种科普知识详细述说。
本书作者丨艾敏 福建人
从小便在自家的茶园中长大，终日与茶相伴，之后又因为喜欢茶，陆续考取了国家级一级茶叶技师、一级评茶师，还创立了自己的茶文化传播机构“艺仁茶艺”。
并出版了另两本茶叶书籍《中国茶鉴赏手册》以及《中国茶艺》。
茶，不仅影响着作者的精神与内涵，也赋予了作者独特的与茶共鸣的能力。
正如此，作者才能以其独特的角度，将原本繁杂冗长的茶叶知识用通俗易懂的文字，生动形象给我们娓娓道来。
令人在阅读时，仿佛与茶人对坐，共饮清茗。
“世界上恐怕没有比白茶更简单的制作工艺了，只要有日光，一切即可成形。
不得不说，与白茶有关的一切都是美好的。它用芽头制成，满身披毫，如银似雪，有“绿妆素裹”之美称。
它的香不仅清高，不仅鲜爽，更有一种层次的升华，婉转承香，曼妙融合，一层一层挑逗着你的味蕾。”
白毫银针
它的香味如汩汩清泉在心底欢快奔流，让人闻之曼妙；它的汤色承载了萎凋时照耀的那抹日光，暖暖的黄，暖暖的心，就像心爱的人儿唇边挂着的微笑；
白牡丹
白牡丹之高雅正如一位闺阁小姐，它的叶子隆起似波纹，肥嫩饱满，边缘厚垂微卷，叶子后面布满白毫。
冲泡后，碧绿的叶子衬托着极嫩的叶芽，形状优美好似牡丹蓓蕾绽放，恬淡高雅。
配以文字的，是书中全部由专业摄影师500张实物拍摄图片，包含大部分市面上少见的干茶、茶汤、叶底全方面展示的图片。
这本《一叶知心·茶相茶味》，能在其详实的文字或丰富的配图中，对一些常见、甚至无法见识到的茶类，对其外观、汤味、特点有更深更直观的了解。
无论是初尝茶味的茶小白，还是沉浸茶圈多年的茶人，相信这本书，都可以在你与茶相处时，为你带来不一样的体验。
