中医上说，茉莉花茶性甘，属于花茶类，属于再加工茶]的一种，又称为茉莉香片。制作材料为茶叶以及茉莉花，因此能兼有二者的香味，但是却不是所有的茉莉花茶都比较好，所以一定要知道什么茉莉花茶好！
1、观其形
以嫩芽者为佳，条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、闻其香
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
3、饮其汤
通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
综上所述，好的茉莉花茶特征明显，所以只要掌握好鉴别方式，就能买到好茶，但是值得提醒的是茉莉花茶虽好，但是不是所有的人都适合喝喔！
