喝茶之前温杯烫壶，相信应该是很多人泡茶前都会做的一个习惯动作吧。
即使是已经清洁完的茶具，依然会先用滚烫的开水冲淋一遍。 但是为什么要先冲淋茶杯茶壶呢？这更进一步的原因，就很少有人深究了。 那么，温杯烫壶到底还有哪些深层次的作用呢？ 我们今天一起来了解一下吧。
一、清洁茶具，更表示礼貌 喝茶，自然也要求品茶的环境、使用的器具干净卫生，在茶具端上茶桌之前，自然也需要提前将茶具清洗干净。 但何必又要用沸水再清洁一次呢？ 其实在茶艺上，这个动作，主要是出于礼仪。 在客人面前再次用沸水冲淋清洁茶具，可以让客人饮茶时更加舒心、放心，是一种细心、贴心的表现。
二、去除异味，更避免水味 茶具用冷水清洗，洗去了表面的浮尘、污渍后，茶具的异味，还是得用沸水的温度去发散。 尤其是陶质、紫砂茶具，相比瓷质来说密度更低，气孔率更高，因此很容易吸收异味。 一段时间不用的茶具，很容易附着上一些浊气，仅用冷水清洗是不够的。 在泡茶前，打开壶盖，用开水冲淋茶壶并将水倒掉，让异味随着热气发散出去。 除此之外，用常温的自来水清洗过的茶具，表面通常会残留很多水渍，容易带有自来水的水腥味。 用沸水冲洗茶具，不仅是清洁茶具、去除异味，更是冲洗上面的水渍，保持茶具的洁净，茶味也会更纯。
三、提升温度，更保持温度 如果用冷的杯子盛茶汤，同样也难以呈现出最佳的茶香。 尤其是在寒冷的冬季，烫杯与不烫杯的差别更为明显。 温热过的茶杯，倒入茶汤，轻轻摇晃，凑近闻闻，花果香馥郁。 可见温度作为泡茶三要素之一还是格外重要的，除了水温以外，还要考虑茶具的温度对茶的影响。 总的来说，温杯烫壶，既是泡茶过程中的一个约定俗成的仪式，但同时也是一个生活细节。 在泡茶的过程中，思考这些约定俗成的动作的意义所在，或许能有诸多收获。（来源：博山茶馆，图片来源：茶友网图库）
