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《夏至避暑北池》
唐·韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
夏至是一年二十四节气中的第十个节气，与冬至一样，也是东西方农业的基础时间，是最早确定的时间或节气之一。
这天正午，在北回归线上的地区将会出现“立竿无影”的景象，人们也会看到自己一年当中最短的影子。
在中国大陆有五个北回归线标志点，分布在广东的汕头、从化、封开，广西的桂平和云南的墨江，北回归线标志点设有“窥阳孔”，人们可以验证夏至中午阳光是否垂直射向地面，是否“立竿无影”。
夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。
民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
一
夏至三候
一候 | 鹿角解
鹿的角朝前生，所以属阳，夏至日过后阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而且鹿与先民相伴，在人们的日常生活中占有重要地位：鹿是爱情的象征，鹿皮是古人婚礼的重要贽礼；鹿也是权力的象征，“且秦失其鹿，天下共逐之”。
二候 | 蜩始鸣
古时楚称蜩，秦晋称蝉，雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣。知了独特的生活习性让它成为复活与永生的象征，成为周而复始、绵绵不绝的象征。
三候 | 半夏生
半夏是旱地中的杂草，它的出现意味着夏天已过半，后半夏骄阳似火，浓荫难求；夜晚虫鸣如织，花香四溢。
二
“夏九九”
夏至入头九，羽扇握在手；
二九一十八，脱冠着罗纱；
三九二十七，出门汗欲滴；
四九三十六，卷席露天宿；
五九四十五，炎秋似老虎；
六九五十四，乘凉进庙祠；
七九六十三，床头摸被单；
八九七十二，子夜寻棉被；
九九八十一，开柜拿棉衣。
如同“冬九九”，“夏九九”是以夏至为起点，每九天一个九的计日方法。九九八十一天，其中三九、四九是全年最炎热的一段时间。
也有以伏计日法，“伏”可理解为天气太热了，宜伏不宜动。从夏至后第三个庚日算起，初伏为10天，中伏为10或20天，末伏为10天。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
三
夏至养生
过了夏至，就意味着炎热的夏天已经到来，尤其是最热的“三伏天”，阳气之下埋伏着阴气，虽然酷热难当，阴凉也已在暗地里滋生。
所以在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。
在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
晚睡早起，中午打盹
在此时节宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足，对恢复体力、消除疲劳有一定的好处。
年老体弱者则早睡早起，尽量保持每天七小时的睡眠时间。另外，夏季易受阴邪侵袭，睡眠是不宜整夜吹冷气。
饮食“养心”，忌冷忌热
夏至后的饮食原则重在“养心”，可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉等，既能补充营养，又能达到强心的作用。
夏季多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，过食则有伤脾胃。
调整情绪，常晒衣物
夏天容易使人烦躁或倦怠，这些对苦夏的烦躁感会阻碍机体通调，对身体不利。
因此，在炎炎夏日应注意调整呼吸，保持积极的心态、少发火。每日用温水洗澡，消暑防病，还能降低肌肉张力，消除疲劳。
阳光是天然的消毒剂，紫外线可以杀灭螨虫、细菌和病毒等多种有害物质。晒的最好时间是上午10点到下午4点之间，尤其是中午12点到下午3点紫外线最强的时间段。晒的时间也不宜过长，一般3个小时就能起到作用。
四
夏至茶饮
高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振，甚至是中暑等症状，可以通过喝茶“对症下药”。
预防中暑——喝白茶
高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。
饮用禁忌：新白茶性微寒，所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮，建议选择5年以上老茶。
提神养胃——喝红茶
一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，促进新陈代谢，从而达到提神醒脑、消除疲劳的效果。
夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于温性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。
饮用禁忌：夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。
消食去腻——喝普洱茶
炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的有效物质可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。
饮用禁忌：孕妇不宜喝普洱茶，不管是熟普还是生普；同时，消化道溃疡患者也不宜喝普洱浓茶；另有，胃不好的人应该喝熟普洱。
夏至到，暑气逼人，炎热的天气渐渐多了起来，人的心情也越来越烦躁。食欲不振、脾胃不和各种疾病接憧而至。
以上介绍的一些夏季养生、饮茶小知识，希望给茶友们带来一个好心情，在这个闷热、多雨的季节里，做好养生和保健工作。
欢迎你把这份“夏至关心”送给身边的朋友们，祝茶友们夏季安康、好运连连！
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