好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?

作者:朴知紫砂文化 更新时间:2022-07-29 01:07 阅读:643

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好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?


泡茶器无非是盖碗、壶、杯这三大类,因材质不同会分的比较细,想要挑到合适的泡茶器,首要先确定你的需求。外表、实用、价位这三点,考虑清楚了,你就能挑到满意的泡茶器了。


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盖碗


盖碗通常都是瓷的,也有玻璃盖碗,粗陶、紫砂盖碗见的比较少。


这四种材质的盖碗,有花纹釉色的瓷盖碗价位会稍高一些,纯色的瓷盖碗跟玻璃盖碗价位相当,几十块就能拿下了。少见的粗陶、紫砂盖碗,价位浮动较大。


实用方面,盖碗能泡所有的茶,清洗也比较方便,也很容易上手。


好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?


用盖碗泡茶,大多数人都怕烫到手,只要挑到合适的,用盖碗泡茶时注意一些,也就不会烫手了。


挑选盖碗时注意两点:一是选碗身口与盖子边的距离宽一点的,起码超过1cm;二是盖纽要高,盖纽离盖要长。


好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?


用盖碗泡茶注意两点:一是往盖碗倒水时不要倒的过满,注水太满,再宽的碗身口再高的盖纽都会烫的;二是拿盖碗时要不偏不歪,盖与碗之间的缝隙不要过小,但也不要过大,过大茶叶会出来,过小茶水流不出来,大家仔细试试,就会知道具体要怎样大小的缝隙。


02



壶的材质相比盖碗丰富很多,瓷的、玻璃的、紫砂的、粗陶的、铁的、银的,凡是能装热水的材质都可以用来做壶了。


从外表来看,紫砂、粗陶、铁制、银制的壶,更有古朴历史感。


瓷的、玻璃的,相对更现代一些,也更轻盈一些。


好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?


价位上,有古朴感的好的紫砂壶、粗陶壶、铁壶、银壶基本没有上百是买不到的,瓷壶、玻璃壶相对便宜一些。


实用上,壶的用处比盖碗多,因它的容量大,可以装更多的水,能为更多的人泡茶。铁壶、银壶对水质的改善,紫砂壶对茶的影响,这些都跟本身的材质有关。但这些区别,不细细体会是感受不到的。


好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?


如果不在意这方面,可以不用追求高价位的壶,实用的瓷壶、玻璃壶倒是很好的选择。


壶清洗难的地方在于壶嘴,所以选的时候要看壶嘴容不容易清洗,太深太小的不太容易清洗。


03



用杯去泡茶主要是为了方便,即泡即喝,这是没什么时间又想喝茶的人的选择。


常见的材质就是能看汤色茶叶的透明玻璃杯,以及外表多变的瓷杯,还有被很多人诟病的不锈钢保温杯。不长时间浸泡,用不锈钢保温杯去泡茶问题也不大。


好茶配好器,如何挑到合适的泡茶器?


价位上,杯子比盖碗、壶都要便宜很多,也更实用,既是泡茶器又是茶杯。


容量大的杯子清洗难度会大一些,容易清洗的都是杯口能容纳一只手的杯子。挑选的时候,尽量选择杯口较大的。


这三种泡茶用具适用不同场合不同情况,招待客人可以用盖碗或壶,在办公室用杯,在空闲时间可以用盖碗或是壶,比较忙的话用杯。


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