使用茶具正常泡茶时，公认以三泡为标准，一般茶叶第一泡时可溶性物质能释放出50%左右，冲泡第二次能释放出30%左右，第三次释放出10%左右，冲泡第四次就所剩无几了。
泡茶时一泡的时间长短直接影响茶汤浓度和品质，所以不建议使用马克杯冲泡名贵的茶叶，水太热根本无法在几分钟左右喝完一杯，时间一长茶汤的味道就会变浓。
当然不同嫩度的茶叶冲泡时间肯定有所不同，时间和次数要根据茶叶的嫩度控制好。
嫩绿茶和嫩红茶：
冲泡时间控制在3~5分钟，冲泡次数3次，第一泡10~15秒出汤，饮用三分之二保留三分之一，第二次出汤时间适当延长5秒左右，同样保留三分之一的茶汤，这样三次冲泡时能保持茶汤的浓度比较均匀
乌龙茶：
冲泡时间2分钟左右，做多冲泡次数5~7次。第一泡1分钟左右出汤，然后依次延长20秒左右。
