紫砂壶开壶的时候如果不放心是可以用水煮的，不过建议大家选用凉水，如果用开水去煮，容易造成紫砂壶的炸裂。
紫砂壶开壶为什么不能用开水煮？
如果先把水烧开再放壶的话，因为开水太烫，人不能直接把壶放入容器底部，只能在水面上松开紫砂壶，这样壶在下落的时候，因为开水的沸腾，壶会在容器内发生碰撞，容易造成紫砂壶的磕碰损伤；第二点就是，直接把紫砂壶放入开水中，温度急速变化，也有可能造成紫砂壶的炸裂，特别是在外界温度较低的时候。
正确方法是凉水放入紫砂壶，然后开始煮，让紫砂壶和水的温度一起升高。
紫砂壶开壶必须用水煮吗？
这个不是必须的，事实上，很多老玩家开壶只是用热水烫一下就完事了，不会搞那么多乱七八糟的方法和步骤。买紫砂壶是为了喝茶的，只要达到这个目的就行了，过度的搞一些没有实际意义的仪式感，对用壶养壶没有什么实际的帮助。
什么情况下紫砂壶用水煮比较好？
在有些情况下，推荐用是煮紫砂壶，比如用的时间长了，茶垢越积越厚，这个时候不容易清洗掉，用水煮上半个小时候，再清洗就会容易很多；另外，如果一把新紫砂壶买来后感觉不放心，可以用水煮的方法帮忙验证一下真伪，如果是打蜡壶说着涂了鞋油之类的，在水煮的过程中就会被发现，或有东西析出，或者散发难闻的气味。
紫砂壶开壶的真正方法是什么？
紫砂壶的开壶不用搞的那么复杂，温水冲洗一下，然后热水烫一烫，就可以开始使用了。也有在热水烫完之后，泡上一壶茶叶然后静置十分钟，让紫砂壶充分吸收茶味，这样在刚开始冲泡紫砂壶的时候，就不会因为新吸收茶味，从而觉得茶味道太淡。
紫砂壶的开壶是使用紫砂壶的第一步，很重要，但是不需要搞得太复杂，网上有很多奇怪的开壶方法，什么豆腐开壶、甘蔗开壶、甚至有用蔗糖等等各种东西的，这样折腾来折腾去的，反而会因此把一把好好好的壶给毁掉，大家一定要注意！
