唐代时期,风俗画蓬勃发展,也有部分反映煮茶场景的茶画作品留存于世,让后人得以直观地了解唐代饮茶风貌。
下面二幅唐代画作,虽然主题大都并非是茶,但却侧面展现了唐代饮茶方式,画卷中的人物或煮茶、或酌茶、或品茶,意趣非凡,且画中仕女均曲眉丰颊,反映了唐代尚丰肥的审美趣味。
唐 周昉《调琴啜茗图》(局部)
《调琴啜茗图》为唐代著名画家周昉所绘,描绘了唐代仕女闲散恬静的享乐情景。
其中,图卷左侧立一侍女,手托木盘奉茶。画虽以“调琴”为重点,但茶饮也相当引人注目。画中有小树、大石等景物,说明场景是在室外。画中贵族仕女曲眉丰颊、雍容自若、秾丽多态,反映了唐代尚丰肥的审美趣味,饮茶与听琴集于一画,说明了饮茶在当时的文化生活中已有相当重要的地位。
唐 周昉《调琴啜茗图》(局部)
此图中出现的茶具比较单一,为饮茶所用的碗。
唐 长沙窑 荼碗
唐 《宫乐图》(局部)
《唐人宫乐图》完成于晚唐,正值饮茶之风昌盛之时。从画中可见,中央为一张巨型长方桌,后宫嫔妃、侍女十余人,围坐、侍立于方桌四周,或团扇轻摇,或吹乐助兴,或品茗听乐,意态悠然。
唐 《宫乐图》(局部)
方桌中央放置一口很大的釜,画幅右侧中间一名女子手执“瓢”,正将茶汤分入茶碗里。她身旁的女子则手持茶碗,似乎听乐曲入了神,暂时忘记了饮茶。对面的一名仕女则正在细啜茶汤,侍女在她身后轻轻扶着,似乎害怕她醉茶的样子。
从《宫乐图》我们可以看出:茶汤是煮好后放到桌上的,之前备茶、炙茶、碾茶、罗茶、煮茶等程序应该由侍女们在另外的场所完成;饮茶时用“瓢”将茶汤从“釜”中盛出,舀入茶碗以供人饮用。
唐 石质三系茶釜
通过《宫乐图》,我们清晰地看到唐代的一些茶具,如“瓢”、“碗”、“釜”等,这些均在《茶经》中有记录。可以说,这是典型的唐代“煮茶法”场景的部分重现,也是晚唐宫廷中茶事昌盛的佐证之一。
唐 巩县窑黄釉风炉及釜
以画证史,古而有之。这些唐代绘画作品是唐代“煮茶法”全面深刻的写照,真实地再现了唐代“煮茶”场景,也将唐代茶具淋漓尽致地描绘在众人眼前。