点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注
紫砂的发现早于明代中期以前，那个时期，一些粗俗施半釉紫砂器已经存在，当时也仅是用紫砂原料来制器，并非用于制造泡茶的紫砂壶。根据文献资料和考古发现，用于冲泡散茶的紫砂壶的出现可追溯到明代。明代由于朝廷下诏罢造团茶，同时散茶的冲泡得到倡导和普及，到了中期在当时著名的产茶和饮茶盛土的宜兴，满足人们冲泡散茶的紫砂壶便应运而生。
《阳羡茗壶系创始》记载：“金沙寺(在宜兴湖父镇西南）僧，抟紫砂细土，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空。踵傅口、柄、盖、的，作成壶具，附陶穴烧成，人遂传用。”
而后，《宜兴县志》记载：“明正德间，有制壶名师供春，所制紫砂茶具，新颖精巧，温雅天然，质薄而坚，负有盛名。”因此人们认为有文献印证的最早紫砂艺人，当推供春。明代后期，紫砂名师时大彬及其弟子李仲芳、徐友泉，有“壶家妙手称三大”之赞誉。时大彬所制茗壶，千态万状，信手拈出，巧夺天工，世称“时壶”、“大彬壶”，为后代之楷模。因明代宜兴盛产紫砂器主要是壶，由此紫砂壶（砂壶）也成为紫砂或紫砂器的代名词。当时社会上玩壶之风盛行，并出现了壶的玩赏大家项元汴、董其昌、陈继儒等。文人雅士的参与和陶工们精心制作，紫砂壶很快得到世人的宠爱。
时大彬龙凤印包壶
从上世纪80年代到1995年期间，就在这短暂又辉煌的三十多年里，宜兴的紫砂壶可以说是辗转反侧于海峡两岸之间，曾在台湾掀起了一番紫砂风云。当时的宜兴紫砂壶生产主要以紫砂厂体系为主，其紫砂产品大部分是销往香港，然后再转卖到台湾；当时内地紫砂壶玩家并不多，最近几年才兴起赏玩紫砂的热潮，逐渐发展出属于自己，而不同于台湾人所熟知的紫砂厂时代的市场模式。
我们都知道，广东、福建人、台湾人喜喝茶，大多数人是拿紫砂壶来当作泡茶的实用工具，也就是着重于紫砂泥的试茶性，泥料好才能泡出好喝的茶汤，并且在喝茶当中兼具欣赏紫砂泥温润的变化。
紫砂泥的好坏着实是玩赏紫砂壶的重要因素，紫砂壶毕竟是茶具，就是拿来泡出好喝的茶，实用最关键。当时台湾人喝茶赏玩紫砂壶，讲究一土，二工，三造型。怎么理解呢？紫砂壶必须有好的陶土制作而成，土质不好的紫砂壶，已经首先失去了它的重要意义了。再谈什么工艺以及收藏乐趣、造型等，也就没什么意义了。
自从1997年紫砂一厂改制成民营企业，经过一段时间的沉淀之后，随着近年来内地市场的兴起，宜兴紫砂的产销状况已经有所改变，收藏品位与方向也有所差异。
【生产模式变化】
紫砂一厂改制前（1997年之前），紫砂壶的生产都是以紫砂一厂为核心，而（1997年后）紫砂一厂解散之后，现在的生产方式都是以个人成立工作室为主。或者是在家中，或者是在以前的紫砂厂，或者是在紫砂博物馆承租一些厂房当作工作室；有的是个人，有的是师徒，有的是三五好友成立一个工作室来生产紫砂壶。购买紫砂壶时，可以到工作室直接找到本人，还可以定制购买，不需要再通过紫砂厂方购买。
【工艺师职称变化】
以往紫砂一厂时期有较严谨的省级评比制度，而现在数以千计的私家作坊，职称统统可以自己封。随处看到的名片也都是工艺师以上的职称。
随着内地玩家地逐渐成熟，他们已经知道什么样的紫砂壶才算好壶，除了泥料好之外，不仅要考虑职称，更多的是关注陶手的工艺。现在一些年轻认真有创造力的陶手，比起成名已久的老陶手，更受市场欢迎。
【泥料变化】
近年来，好的紫砂原矿基本都已停产，不知不觉间进来了许多外地泥料。在原矿的状态下，很难和宜兴出产的紫砂区分开来。但是烧成成品，质感明显不同于之前的宜兴紫砂原貌。现在丁山街市面贩卖的紫砂壶总有些奇奇怪怪的泥料占据市场，行内人分辨不出是什么泥，反正不能买来喝茶，看看也就罢了。
现在市面上中低价位的商品壶，已经不可能用好的泥料来做。这便衬托出紫砂一厂时代生产的低价位商品壶的泥料纯正、窑温足的优势。而目前内地较流行的所谓原矿，也就是不在泥料中添加其它物质；其实这个问题的讨论就跟全手工制壶与档坯制壶是一样，各有看法。在紫砂泥中添加适度氧化铁，氧化锰，氧化钴来增加颜色，这个本来就是正常的，只要调配得宜，烧足温度，是没问题的。譬如顾景舟、蒋蓉等大师，他们的用泥也是如此。怕的是乱加泥料调配，温度又没烧够，成品音频甚低，又有异味。
【烧窑变化】
为避免空气污染，宜兴当地政府严格管制，自紫砂一厂解散之后，重油窑已经全部停止。目前使用大多是瓦斯窑和电窑，明明相同一块老泥料，烧成温度也足够，但是色泽颗粒、水色欲感觉烧起来的成品与以往的感觉有所差异。电窑在窑温控制上较好，密封性较强，基本能在设定温度下烧制，制壶的成功率比较大。但是正因为现在烧窑技术的改变，也让紫砂壶失去了原有的双气孔结构，成品表面玻化严重。探讨其原因应该是现代烧窑的时候讲究效率，速度快，温度上升速度快，降温也快，持温时间较为不足。
【口盖变化】
以前厂方生产商品壶，对壶的密合度要求不高，因为有的时候做的口盖过于密合，盖子转不过去影响茶壶的使用；如果口盖过于密合，还得请专人整理口盖，也就是做了太多重复的工作，所以一厂的壶大部分都是口盖不平整的，有的甚至摇晃，这都是和现在的商品壶不同之处，现在的壶完全密合，不管价格高低的壶，都能保证口盖严丝合缝。
并非是现在的技术好工艺比以前提高，而是现在做壶都是把盖子做的大一点，第一遍烧好后可以取出来用金刚砂修整口盖，使其平整，然后二次进窑烧制，修整过的痕迹就几乎看不出来了，这样就保证了口盖密合度很好。其实，口盖松动并不代表工艺差，这是那个时代背景产生的产物；现代口盖密合也不代表工艺进步，这是配合市场演变出来的工序而已。我们不可否认，欣赏一把紫砂壶，能够要求样样完美当然是最好，但依照当时的生产出来的产品，就只能如此，一厂壶更注重的泥料、工艺和匠人精神。
【审美线条变化】
为了顺应市场发展的需求，紫砂壶被追求华丽的外表，许多费时费力的基本传统工艺逐渐流失，老一辈的陶手，受到传统工艺的熏陶，有些观念美感也必须被迫随时代而改变。
譬如，一位老陶手的观念，紫砂壶里超过90度角的地方就是太过锐利，必须要倒角，因为太过锐利的角度在使用上相当不顺手，非常容易受损。但是以现代普遍的审美观念，倒角了，锐利度就不够了，壶的线条就不明显了，不当然也就影响美观了，其实这也说明了陶手的工艺不够。以前的人们生活困苦，讲究惜物，实用；现代人更讲究工艺美观，要求产品线条明确，干净利落。
【资讯变化】
紫砂壶的赏玩内地和台湾因为时代背景的不同，呈现出不同的模式。台湾因为当时两地阻隔和政治法令的限制，对于紫砂的资讯甚为欠缺，又经过一些业者有意或一知半解的误导，带给许多藏家不正确的观念。随着资讯的发达，网络的便利，藏家能不受空间的限制，吸收到许多有关于紫砂的知识与资讯，可以通过紫砂网站、论坛来了解更多的详情。
随着资讯发达，两岸互相影响，很多回流壶也影响内地玩家玩壶的观念。短暂的紫砂三十年间，台湾的紫砂经验弥补了内地紫砂爱好者的空白。而后内地新兴的紫砂市场，反过来也会带动台湾的紫砂市场走向。
曾几何时，紫砂壶就像是使者和纽带一般，承载起了这海峡两岸浓浓的乡愁与绵绵思念。今天我们找寻并重温与紫砂壶器之间的一份情缘。
微信号：13771382816
