影响泡茶效果主要是泡茶使用的水和茶叶本身的品质，品鉴茶叶最佳选择是使用透明玻璃器皿和白瓷。
透明玻璃器皿和白瓷致密度高，不会对水和改变，也不会给茶叶提供任何辅助作用，这样玻璃器皿就能够真正体现出茶叶的本质好坏。
除此之外玻璃透明无色，能够更好地观察茶汤颜色，白瓷亦是如此。
使用透明玻璃器皿和白瓷泡茶需要有一定的泡茶技巧才行。
如果要品鉴茶叶最好不要使用紫砂壶，紫砂壶能够析出矿物质改变水质，也能辅助茶叶释放出更多物质，还能反补茶叶增加茶香，这些都能够给茶叶加分，所以紫砂壶不利于品鉴茶叶本身的品质。
除此之外使用紫砂壶无法直接观看茶汤颜色。
银制的金属器皿更多的是作用于水，俗称软化水质，杀菌消毒净化水质，这样也不利于品鉴茶叶。
