茶圣是谁是指哪位  2022-11-22 17:40

秋茶，秋茶于9月末至11月初采收，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，加上又正是丰收的季节，谷花飘香，田野一片金黄，所以又叫“谷花茶”。这时天气晴爽，乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点金黄，这时的茶口感纯和，味淡香如荷。茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显;内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。谷花茶采摘的时间短，...  查看全文>

图说：《红楼梦赋图册》之“栊翠庵品茶赋”，清代沈谦作赋，盛昱录，同治十二年（1873），爱尔兰切斯特·比替博物馆藏。《红楼梦赋图册》共二十幅，为沈谦撰二十首题咏《红楼梦》的赋文配以精美插图。这幅是《栊翠庵品茶赋》的配图。刘姥姥进大观园，逛到栊翠庵，妙玉给众人奉茶之后，扯了黛玉和宝钗到后面吃“体己”茶，宝玉也随了来。妙玉用收藏了五年的梅花上的雪水烹茶，以古玩奇珍为黛玉、宝钗上茶，而将自己常日吃茶的绿...  查看全文>

茶树有茶花，活的植物，有花纯属正常。然而少有人知道，离开茶树，经过了一番水火打熬的茶叶，也能长“花”，还是金花。金花，是什么？茶里的金花早已有之，而被科学家研究还不到三十年，实际上是一种金花菌，冠名为“冠突散囊菌”，作为益生菌，消食解腻外，另有诸多益处，不一一赘叙。21世纪后，人们关注健康，金花菌也就越发受到瞩目。2016年，湖南农业大学刘仲华教授牵头申报的一篇以黑茶金花为专题的科研项目，被评为国...  查看全文>

平时喝茶的时候，我们总会提到“堆味”这个词，那么堆味是怎么样的一种味道呢？是怎么形成的呢？有些新的茶友不熟悉堆味，就会跟霉味仓味混为一谈，但他们又有很大的区别。1.堆味和霉味、仓味的不同堆味是制茶过程中“发酵”不可避免的一种味道，主要是混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。尤其是新制的普洱熟茶，基本都会存在这样的味道。对于传统的熟茶渥堆发酵工艺来说，数十吨茶叶一起发酵，不可能做到发酵均匀，因而会...  查看全文>

喉韵，是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。其实，大家经常说锁喉，这也是喉韵的一种，当然，是不好的那种。经过喉部，会有回甘、润、锁喉，三个感受的体会。所谓韵，是一个综合判断，不同的茶会有不同的韵。有许多茶，在口腔中香气四溢，但是进入喉部后，很浅，就很难下咽了。在品茶时，并不是一口咽下，而是让茶汤在口腔中停留，感受茶汤对舌尖，舌面，舌底的刺激，甚至有咀嚼的动作，感受茶的厚度。最后才是一个吞咽的动作。吞...  查看全文>

茶中君子——太平猴魁冲泡后的太平猴魁，在杯中舒展自然，根根直立，如同一位品性高洁的君子一样，气质优雅出众，又温润如玉，实乃是一位“茶中君子”。茶中将军——六安瓜片六安瓜片产于大别山余脉安徽六安、金寨等地，这片土地被誉为 “红军摇篮、将军故里”，自带英雄气质，流淌英雄血脉。红茶皇后——祁门红茶“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是中国红茶中的极品，也是英国王室喜爱的饮品。祁门红茶品质优良，盛...  查看全文>

你知道茶的鼻祖是谁，茶圣和茶仙是谁，中国的茶神是谁吗？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此普茶网特别带来了下面这些出名的茶鼻祖、茶神、茶圣、茶仙、茶皇、茶怪及其典故，一起来了解一下吧。1、神农：以身试百草，发现茶《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。且不说神农是不是发现、种植茶叶的第一人，就凭他尝遍百草的毅力和勇气，...  查看全文>

陕北是指哪些地方：陕北地区主要指的是黄土高原的中心部分，地理范围为北到榆林长城，南到秦岭北山，西到子午岭，东到秦晋峡谷，由于该地理范围都处于陕西的北部，故简称陕北。相关的资料总是这样解释陕北：陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称作陕北。相关资料还这样说陕北：北到榆林长城，南到秦岭北山，西到子午岭，东到秦晋峡谷。在地理地貌上有两大类型区...  查看全文>

茶，是一种文化。而陆羽，就是茶文化的集大成者，被后人称为茶圣。陆羽，字鸿渐，唐代著名茶学家，被誉为“茶圣”，“茶仙”。陆羽一生好茶，对茶叶有着深厚的兴趣，十分精于茶道，并且长期研究，著有世界上第一步茶叶专著《茶经》。在中国古代，学习研读史书，经学典籍才是正途，所以很少有人会去潜心研究其他的杂学，陆羽不只是对中国传统儒学有深入的研究，在这之外他将全部的心思全用在了对茶的研究上了，他走遍了长江，淮河流...  查看全文>