《陈年普洱茶》团体标准是由广东省茶文化研究会提出并归口，广东省茶文化研究院、深圳市茶业协会、中检溯源华南技术服务（深圳）有限公司、广东正皓茶业有限公司、深圳市中吉号茶业股份有限公司、勐海润元昌茶厂、广州市荔湾区陈茶汇茶行、晓岁茶业（广州）有限公司参与起草。该标准于2019年12月6日发布，并于2020年2月1日起正式实施。《陈年普洱茶》团体标准的实施，将有效提升陈年普洱茶在生产、流通、品鉴等环节具... 查看全文>
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茶文化在中国已有几千年的历史，据说在神农时茶的药用价值就被挖掘出来，随着发展，茶的药用价值变成日常生活的饮品，茶叶分很多种，不同茶叶有着不同的营养价值，茶叶的冲泡有很多讲究，最基本的常识就是茶叶不宜用沸水泡，还有一些泡茶的基础知识，接下来我们来看看茶叶冲泡的基础知识有哪些。 不同茶叶的冲泡方法一.绿茶用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比... 查看全文>
很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶，有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。一起来了解一些茶叶基础知识吧。 一、茶叶的起源与历史 文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。二、中国的四大茶区我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95... 查看全文>
相信很多壶友对于这个紫砂壶鉴赏的问题一直是处于极其想要知道的心态，紫先生的许多壶友也会经常问说：“紫先生，怎么才能分辨到底这把壶好还是坏”“好的点在哪里”“真的假的这么多，怎么才能分的出来”诸如此类的问题是数不胜数。 那么今天紫先生就和大家聊聊关于这方面的一些东西。 说到这些，实际上紫先生要先说一句话，无论你知识掌握的再全面，再丰富，有时候真的比不过一些长时间和紫砂亲手打交道的人。为什么这么说，有... 查看全文>
茶叶怎么命名的？六大茶类怎么来的？茶叶的分类逻辑是什么？很多茶友都想知道这个答案！这里一定要提到我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽先生的文章《茶叶分类的理论与实际》，这是当今“六大茶类”学说的创始和奠基，全文如下： 我国是茶树原产地，最早发现茶的鲜叶有治病的功效，距今已有四、五千年了。我国利用茶叶也最早，据历史资料，商朝（约公元前16 - 11世纪）鲜叶晒干作贡品，西周（约公元前11世纪 ... 查看全文>
整体而言，紫砂壶是一门实践性非常强的学科，而且也是一门非常具象的专业。举个栗子，如果你没有见过底槽青原矿上面的“鸡眼”长什么样子，可能永远都不会知道这个“鸡眼”是什么样子。所以你作为一个紫砂壶玩家，需要做的就是多看，这里的看不仅仅是书本知识，更重要的是看实物，尤其是好的实物。丰富的专业知识，可以让玩家少些弯路，而多看实物，而且多看好壶，才是正道。即使买不起，看又不花钱，还能开拓自己的眼界，才是上上... 查看全文>
喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？这个重要么？那得看您对自己身体负不负责凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%行不行？——茶说话。随着中国综合国力的增强，越来越多的人开始喜欢国学，国粹。然而，商业化的市场，让这些陷入了“走形式化”的模式，更多的目的在... 查看全文>
目前中国茶叶的一二三产关联产业规模逾8000亿元，传统茶叶供给与消费诉求都呈现多元的产业发展形态。六大茶类里，只有绿茶产值突破1100亿元，抹（粉）茶产业、新式调饮是另外两个可以实现千亿级产业规模的产业形态。调饮茶以其独特的时尚、健康、文化等多元属性，深得年轻一族的追捧，不断诞生现象级产品和诸如排队购物等热点话题。研究调饮茶产业是茶行业高质量发展的需要，是新时代新消费的需要。由于我国供给侧结构性改... 查看全文>
投资人在加盟一个茶叶品牌之前、之后，都会思考如下问题：不会泡茶怎么办？店员需要培训什么？应该具备哪些能力？茶叶知识、茶文化从哪里学起？从早上进店上班，到晚上关店下班，店员应该做什么？茶叶行业的产品结构是什么样子？怎么搭建产品价格体系？茶叶常用的促销方法有哪些？消费者需求越来越难以捕捉，我该如何留住客人？除了拼客户、拼人气，门店盈利的关键点是什么？门店盈利能力、经营方式做到什么程度才算及格？……给方... 查看全文>
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