说到泡茶用具，多数人都会想到紫砂壶、盖碗，也是经常使用的茶具。用紫砂壶泡茶有诸多优点，但同时也有缺点。那么，我们现在就来了解下紫砂壶泡茶的优缺点。 紫砂壶泡茶的优点 第一：用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。 第二：壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸没冷水，同时急出冷水泻之，元... 查看全文>
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快客杯，顾名思义，突出一个“快”字，比较适合个人在办公室、交通工具、或旅游出行的路上泡茶饮用，操作极为方便。但，喝茶本身是件追求慢生活的物事，因为追求了“快”，难免也有些不足之处。 接下来，茶人码头就与茶友们分享下快客杯的优点及缺点。 快客杯的优点： 1、快客杯的设计，使得茶水分离，便于冲泡各种茶叶； 2、快客杯的材质一般汝窑或陶瓷居多，保温效果好，冲泡出来的香气和口感甚于飘逸杯； ... 查看全文>
在众多茶具中，玻璃茶具因其透亮、光滑的外观，而独树一帜，很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天小懂就来跟大家聊聊玻璃茶具。玻璃在古代被称为“琉璃”，是一种有色半透明的物质， 在众多茶具中，玻璃茶具因其透亮、光滑的外观，而独树一帜，很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天小懂就来跟大家聊聊玻璃茶具。玻璃在古代被称为“琉璃”，是一种有色半透明的物质，一般用含石英的砂子、石灰石、纯碱混合，然后在高温下熔... 查看全文>
竹茶盘是一种工艺品，是经过先进的碳化、漂白技术处理，外表光滑、美观，不变形不发霉，为无毒无污染的绿色环环保产品，给人自然、脱俗、谦恭、清寂之韵，也象征着节气与高尚的情操，下面我们了解一下竹茶盘。 1、竹茶盘在于防止暴晒变形。 2、竹子喜水，所以茶盘可以时常保持薄水滋润。时常使用摩挲，长久可以使得竹子表面有一层包浆般的较深色泽。避免阳光直射，越经常使用寿命越长。 3、长时间不用，要用吸... 查看全文>
市面上的茶叶，一般分为三种，一种是大袋散茶，一种是单泡包装茶叶（包括小袋茶和小罐茶），第三种就是紧压茶（通常是整饼、砖等等）。很多茶友在面对这几种包装形态的茶时，不知道如何去选择，今天不小编就来讨论一下它们的优缺点。大袋散茶整袋或整罐的散茶其实是最好保存的。在日本有一个传统，会把珍贵的碾茶包起来放进一个装满茶的大陶罐里储存一年，使得这个茶在周围充满茶的环境中慢慢熟成，而茶气不散。反之，茶叶如果少量... 查看全文>
被压制成形的普洱茶被统称为紧压茶，紧压茶是普洱茶最常见最普遍的形态，但并不意味这普洱茶就不能有散茶形式，可是普洱茶为什么要做成紧压茶呢？这还是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。 散茶优势 1.条索完整。可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。 2.陈化速度快。散茶密度小，空隙大，茶叶与空气充分接触，氧化速度更快。 3.方便取茶。冲泡更省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常饮用。 ... 查看全文>
新会陈皮储存容器很多较低年份的新会陈皮(5年以内)透气为主年份较低的新会陈皮，皮本身自然保留一定的水分，继续不断的挥发，需要用透气的容器储存以保持干爽，否则容易回潮或引发烧皮、虫蛀。同时，在转化的过程中需要有氧有空气的环境，才有利于它的转化。储存容器选择:纸箱、麻袋、布袋等透气性较好的容器。其中纸箱有一定的吸潮作用，可较好的保持干爽。较高年份的新会陈皮(5年以上)密闭+适时透气五年以上的新会陈皮一... 查看全文>
看过我之前文章的朋友都知道，紫砂壶的目数不是越大越好，也不是越小越好，除了有特殊的要求外，制壶师傅在制作紫砂壶的时候，对会把目数安排在一个相对平衡的范围内。现在市面上的大部分紫砂壶，目数基本都是在40目—60目之间，只有在客户有要求或者特殊泥料会制作高目数或者低目数的紫砂壶。40目紫砂壶的优缺点是什么呢？40目的紫砂壶，首先因为目数相对低一些，外表看起来略粗糙，手感也不好，但因为颗粒大，它透气性更... 查看全文>
盖碗茶具的优缺点：盖碗的优点为胎质细腻，不挂味，容易清洗，泡茶不会窜味，导热快，盖碗的缺点为壁薄，开口大，保温性差，冲泡时容易烫手，因此多用来冲泡新茶和中等茶。盖碗泡茶的优缺点：最常见的是白瓷盖碗，胎质细腻，不挂味，好清洗，只要洗干净了，泡什么茶都不会串味。喜欢简单喝茶的茶友，往往一只盖碗走天下，六大茶类都不怕。话说回来，盖碗更适宜冲泡新茶，新茶对水温的要求不是很高。而老茶就要求水温一定要高。盖碗... 查看全文>
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