东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，东西跨经度27度，南北跨纬度19度，中国共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶，包含西南、华南、江南、江北四大茶区(属一级茶区，系全国性划分；二级茶区系由各产茶省、区划分；三级茶区系由各地县划分)。这四大茶区为包含哪些省份，主要产什么茶叶，分别有什么茶树品种，各有何气候、地势特点呢？下面就为大家详细介绍说明中国四大茶区... 查看全文>
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中国作为茶叶大国，茶区东起台湾东部海岸，西至西藏贡茶场，南至海南岛榆林海港，北到山东荣城市，包含西南、华南、江南、江北四大茶区。 （1）西南茶区 西南茶区是中国最古老的茶叶产地，包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里，也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地。 （2）华南茶区 华南茶区包括广... 查看全文>
江南风景好，名茶少不了。这里气候舒适，四季分明，造就了这个地区名茶的层出不穷，其名茶数量是各个茶区之首茶区特点江南中部、东部地形大多为低丘低山，以红壤为主。这里四季分明，雨水充足，大量名优绿茶都产自于这样的低山丘陵之中。大面积的低山丘陵中，偶有高山便格外突出，如“翩翩君子”般独秀在地主要名茶西湖龙井、越乡龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶 、武夷岩茶、庐山云雾 、黄山毛峰 ... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗普洱茶不是仅仅只产于普洱，普洱茶产自四大茶区，分别是勐海茶区、勐腊茶区、普洱茶区以及临沧茶区，各个茶区下细分有众多山头，今天我们来了解一下临沧茶区。说到临沧茶区让众多茶友记忆犹新的茶可能是冰岛茶的高甜，可能是昔归忙麓山的堪比班章的霸气等等。临沧茶区下时常出现在人们视野的大概就是永德、邦东，凤庆、勐库等。一、临沧永德位于云南省临沧市永德县，永德县下茶山众... 查看全文>
绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。一、绿茶特点因为其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，所以称作绿茶。四川峨眉山绿茶茶园 二、绿茶加工工艺绿茶工艺：杀青做形、筛分摊凉、 煇锅定型、筛分整理。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。三、绿茶产地概述1 江北茶区代... 查看全文>
中国茶区中国是世界上最早种茶、制茶和利用茶的国家，我们的祖先发现和利用茶叶至少已有5000多年。中国是茶的故乡，许多学者通过对史料的研究和对中国野生大茶树的考察研究，认定中国云南西南地区是世界茶树的发源地。早在唐代，茶区的概念就已经出现了，陆羽在其著作《茶经·八之出》里详细记述了唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道，有8个道43个州郡产茶，即为八个茶区。末代，茶区一再扩大，产量提高... 查看全文>
在官方的说法里，普洱茶的主产区有四个，分别是版纳茶区、普洱（思茅）茶区、临沧茶区、保山茶区。这种关于普洱茶产区的划分当然本身也存在很多问题，最大的问题就是混淆了云南茶叶产量与云南普洱茶产量的区别。因为云南不仅仅是普洱茶大省，同时还是红茶和绿茶的大省。统计显示，2014年云南普洱茶产量11.4万吨，其中版纳、普洱、临沧三个产区的产量占到总产量的87%以上，达到10万吨。因此在中国茶叶流通协会2015... 查看全文>
众所周知，我国种茶历史悠久，茶区涵盖范围广大，幅员辽阔，茶树品种也很丰富，再加上复杂的地形以及适宜的气候，使得我国的茶园面积约占世界茶园面积的45%，居世界第一位。根据茶区的生态环境以及茶树品种的不同，我国共分为四大茶区，主要包括江南茶区、江北茶区、西南茶区以及华南茶区。纵观中国十大历史名茶，大多数名茶皆出自江南茶区。一、江南茶区江南茶区的区域范围主要在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，行... 查看全文>
这段时间小编刚好在西双版纳，就先给大家聊聊普洱茶吧。 在云南，茶叶出现的时间很早，但因为缺乏文献记载，我们可以看到的出现的文献记载是明朝万历年间在云南为官的谢肇淛所撰《滇略》一书，书中说道：“土庶所用，皆普茶也。”所谓普茶，即普洱茶。然而，普洱茶作为一种茶叶流行开来则是进入21世纪之后的时间了。当时，普洱的金融茶概念遍及全国，当然，到了2007年的时候普洱茶的价格出现了崩盘，虽然如此，几年的炒茶... 查看全文>
随着历史的发展，在不同的文化背景下，形成了我国特有的四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。贵族茶道由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽... 查看全文>
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