普洱茶生茶和熟茶的区别哪个好 2022-08-06 11:38

普洱茶的机制工艺和传统手工制茶的区别在哪里?

普洱茶的机制工艺和传统手工制茶的区别在哪里?机制工艺的主要在杀青,采摘很多还是手工采摘,但少数的台地茶大片大片,几千亩连片,上万亩连片的采用机器采摘的,然后接下来的杀青工艺就是区别手工与机制的很重要的一环,只有杀青这一道。 大家想有些茶农杀青一锅两三公斤、四五公斤要十多分钟,一天杀青杀不了多少,而且很累。但是大机器一天两吨三吨甚至四吨五吨,那种滚筒很大的滚筒式杀青,很省事,在这一道环节很重要,区别...  查看全文>

01冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶水温出汤时间

本文由森醇悦原创 首发于头条号:森醇悦 作者:森悦 尝百茶,试百味。 在喝茶的这一个过程中,六大茶类都会想要去试一试。 将自己喜欢的茶类选好之后,冲泡好像对很多茶友来说是一个难题。 本期就为茶友们归类了冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶水温与出汤时间,希望能大家有帮助。 冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶的水温 1、普洱茶新茶,前4泡,95°C水温,5泡开始100...  查看全文>

冲泡普洱茶、绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶水温出汤时间

02云南普洱茶人·谱|蔡新

男,生于1949年11月。1973年至1979年在云南农业大学茶叶专业读书,毕业后留校任教;1978年至1981年浙江大学读硕士,同年回云南农业大学园艺系;1984年至1987年,担任园艺系系主任;1995年至1996年,赴英国访学,主要进行茶叶生物化学研究;1999年晋升教授;2004年被中国茶叶研究会评为“全国先进茶叶科技工作者”;现任云南农业大学茶学系系主任,硕士生导师。蔡新治学严谨,承担研...  查看全文>

云南普洱茶人·谱|蔡新

03家里有十几年前的普洱茶,喝之前应当了解一下的茶叶知识!

普洱茶是可以长期存放的一款茶,这里有一个条件就是要存放得当,不能有异味发潮发霉的地方不能放,还要让它通风。这样的茶叶才能喝,要不然就不能喝了。普洱茶是历史悠久的茶叶,有个几千年的文化基甸了,唐宋时期的喝茶的人喝的茶叶就是普洱茶,当然也有绿茶,那时候的茶叶被做成小坨子茶,那可是很贵的不是一般人能喝的起的茶叶。当然了要说一点儿就是那个时候可没有熟普洱,全是生普洱,熟普洱茶是上世纪七八年年代才有的,距今...  查看全文>

家里有十几年前的普洱茶,喝之前应当了解一下的茶叶知识!

04古树茶知识:勐库普洱茶,云南大叶茶的的英豪

“高山云雾出好茶。”地处北回归线上的双江,因特殊的地理环境条件,是生物多样性的突出之地,加之土壤土层深厚、肥沃,有机质含量高,极适宜茶树的生长。这些环境条件造就了勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味醇厚、回甘绵长、内含物质丰富、水浸出物高等典型特点。1984年11月,被全国茶树良种委员会第二次会议再次确定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。用勐库大叶茶...  查看全文>

古树茶知识:勐库普洱茶,云南大叶茶的的英豪

05湿泡和干泡,只是有水和没水的区别吗?

从唐代的烹茶到宋代的点茶,再到明清以后的泡茶,人们对于茶叶的饮用方法不断在演变,不同茶类的冲泡方式也相当讲究。随着社会快节奏的发展,越来越多喝茶的人开始追求快速简洁的泡茶方法,于是在司空见惯的“湿泡法”之后,近几年慢慢兴起了“干泡法”。很多人听到“干泡”,都会产生疑惑:干泡是不加水就能泡茶吗?不加水又怎么叫泡茶呢?其实不是这样的,“干泡”和“湿泡”的区别不在于加水与不加水,而是与泡茶的环境有关。所...  查看全文>

湿泡和干泡,只是有水和没水的区别吗?

07普洱茶界天坑老茶造假!高锰酸钾、黑鞋油,彻底刷新你的三观

最近,老茶很火!但老茶的水,很深!一方面,老茶是价值连城的代表,2013年,嘉德拍卖一筒百年的福元昌圆茶,1035万人民币。2019年,东京中央拍卖一筒1920年的紫票福元昌号,2311万。老茶,总与天价挂钩。另一方面,老茶做旧、诈骗的新闻层出不穷,爱老茶爱到疯狂的藏家,倾家荡产换来一饼老茶捧在手里,鉴定之后,几百万一饼的茶叶居然是假的。最后血本无归,悔不当初。老茶,手握一饼,似乎就能飞黄腾达;老...  查看全文>

普洱茶界天坑老茶造假!高锰酸钾、黑鞋油,彻底刷新你的三观

微信扫一扫加我

茶友交流、业务合作洽谈等请加阿斌微信。知茶网,一个专注普洱茶的知识社区。让你喝茶、买茶不再走弯路!