岩茶效仿绿茶，采芽头或一芽一二叶制作？是想炫自己的工艺还是打着噱头忽悠人？芽头制作的岩茶靠不靠谱？我们一起来看看吧！采摘技术是影响茶叶品质基础的一个重要因素，在特殊条件上稍有变动，都会影响到内含物的变化。在茶芽生长发育的过程中，由于其成熟度不同，必然产生内含物的差异，鲜叶除了水份外，多酚类物质、氨基酸等物质也占有很大的比例。茶叶的风味是一个多物质综合呈现的效果。多酚类化合物对各类茶叶品质极为重要，... 查看全文>
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编号：GDZPS7759书名：《精通普洱：大益普洱茶品鉴技巧》版别：辽宁人民出版社作者：吴远之主编书号：ISBN 978-7-205-09503-1定价：68.00出版日期：201812内容简介本书对普洱茶的基本知识作出普及性的介绍，使得消费者能够更好地认识普洱茶、理解普洱茶、爱上普洱茶。茶道爱好者通过阅读本书，掌握科学的茶叶冲泡技能与有效的品鉴方法，在茶的滋味上下功夫，这理所当然是一项基本功。此... 查看全文>
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