武夷岩茶肉桂泡法  2022-11-16 16:20

武夷岩茶金奖肉桂，肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂茶获得的荣誉是： 1、1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号；   2、1992年在首届中国农业博览会上荣获金奖； 3、1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖；10月，参加在漳浦举行的由台湾（省）天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，肉桂获金钥匙二等奖。 在多次国家级名...  查看全文>

武夷岩茶肉桂怎么泡？据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。 一、武夷岩茶肉桂的冲泡步骤 1、取茶。茶叶用量在8克左右。 2、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。 3、高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由...  查看全文>

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。其次就是肉桂茶和水仙茶。 一、武夷岩茶之肉桂 （一）简介 武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树...  查看全文>

武夷岩茶的泡法是： 一、食材 岩茶：1份；茶具：1套；山泉水：适量 二、武夷山岩茶的泡法及步骤 备具：首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶选用的是120毫升左右的紫砂壶。 投茶：往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶。 冲水：这边我们最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美。倒入的水要刚烧开的开水，这样使茶叶中的成分...  查看全文>

武夷岩茶肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。 一、产地 肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。 本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质...  查看全文>

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为...  查看全文>

一、冲泡要点：高冲低斟冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注,使茶叶在盖碗内翻滚、舒展开，以更充分泡出茶味，使茶、水快速融合，俗称“高冲”。待茶滋味、香气达到要求，此时盖碗与公道杯之间距离，以低为佳，以免茶汤香气散发、温度降低，俗称“低泡”。香靠冲，汤靠吊快水猛冲，有助于茶汤香气泡出，让茶叶在容器中翻腾，充分和水融合，但茶汤相对细腻感会降低;如果希望让茶汤绵柔，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入盖碗，...  查看全文>

因为武夷山肉桂茶的品质特征独特，清代蒋衡的《茶歌》对其评价很高，故有诗云：其种天然真味好，木瓜徽酽桂酽辛。何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。武夷山岩茶中的肉桂茶，其实原来叫做玉桂茶，是武夷名枞之一，属于乌龙茶系列。由于其香气如同桂皮香，所以大家习惯叫它肉桂茶。武夷山肉桂：何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论肉桂茶在清代就有这样的称呼了，使用肉桂良种茶树鲜叶采用武夷山岩茶制作方法，高香、奇香是其主要特征，苦...  查看全文>

众所周知：正岩山场的岩茶，是为岩茶中的上品。具有（味甘泽而香馥郁，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇）之特点。正岩产区的山场非常多，肉桂的种类也很多。比如：九龙窠肉桂–“龙肉”；像鼻岩肉桂–“象肉”；青狮岩肉桂–“狮肉”；洋墩岩肉桂–“羊肉”；燕子窠肉桂–“燕子肉”；虎啸岩肉桂–“虎肉”…那么今天我要讲的就是霸气担当的“虎肉”虎啸岩位于九曲溪的二曲溪南，四壁陡峭，雄踞一方，主要景点有天成禅院、...  查看全文>