福建的乌龙茶铁观音、武夷岩茶闻名国内外，但除了乌龙茶，福建省也有出名的红茶品种，福建三大红茶正山小种、金骏眉和工夫红茶的地位，在茶界也是数一数二的。福建红茶之正山小种红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，其中小种红茶只出产自福建省。小种红茶原有坦洋小种、政和小种等等种类，但只有正山小种传承保留了下来。正山小种原产自武夷山市桐木关，用独特的传统工艺制作，在加工中使用松柴烘干，因此成品茶中带有独特松... 查看全文>
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祁红、滇红、川红被称为中国三大红茶。 一、祁红 祁门红茶产地为安徽省祁门县，祁门红茶全发酵，以高香闻名，茶师称之为砂糖香或苹果香，又被誉为祁门香。 祁红外形条索紧细、苗秀匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。富含氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分，具有提神消疲、消炎杀菌、利尿等功效。 二、滇红 云南红... 查看全文>
在福建，福建工夫红茶（闽红）虽然比不上武夷岩茶、铁观音有名，但也同样身份显贵。在世界的茶贸易中，红茶占比80%，是名副其实的世界人民最喜爱的茶叶种类，而红茶发源于福建，这更为闽红增添一份世界红茶源头的加持。闽红分为政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫，这三种分类是其品种不同、品质不同造成的。三大工夫茶之首，到底是哪个？关于第一的问题，确实众说纷纭。政和工夫红茶被现在很多茶友认为是闽红之首，线上的种种资料说... 查看全文>
福建政和工夫红茶，属于全发酵茶，产于福建东北部政和县，是著名的闽红三大工夫红茶之一。政和工夫外形条索肥壮、重实匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观。其香气独特，颇有紫罗兰的香气，茶汤红艳，滋味醇厚。它既宜于清饮，又适于加入白砂糖、牛奶调饮，历来蜚声于国外。生产历史悠久政和工夫红茶，是“闽红”中的上品，据称它是由武夷山正山小种红茶工艺传入政和后，逐步演变为“工夫红茶”。它原产于政和县铁山... 查看全文>
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。由于国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。正山... 查看全文>
闽红工夫基本简介闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和，雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史原因，无奈沉寂多时，市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过，随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青春，并通过异域后辈们的虔诚学习，重... 查看全文>
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。闽红工夫茶简介闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和，雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史... 查看全文>
闽红工夫有哪些？闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。１、政和工夫政和工夫是政和特产，“政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后，日前，“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册，成为全市第三块地理标志证明商标。福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美... 查看全文>
闽红工夫茶 闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。铁观音红茶，主要产自安溪县蓝田乡黄柏村，为安溪县饮香茶叶专业合作社的最为特色。... 查看全文>
根据加工方法与成品茶外形，红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。与绿茶相比，红茶的品种不算多，但名茶也不少，中国最好的红茶有哪些呢？中国正宗三大红茶如下：三大红茶之正山小种：使用松针或者松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香味。由于茶叶通过熏制工艺的原因，虽然茶叶外观呈现灰黑色，但是其茶汤为深琥珀色，口感香甜，汤水厚实醇和，甜是品饮正山小种时最直接的感受。三大红茶之祁门红茶：标准的祁红的外形如... 查看全文>
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