大叶种绿茶  2022-11-21 12:00

“世界茶源”到底是哪里？茶树原产地在中国还是在印度？这在国际上争论了一个多世纪。在1824年，国外一些学者在印度阿萨姆邦发现了野生茶树，从此在国际学术界就引发了“茶树发源地在印度还是在中国”的争论。☉印度阿萨姆茶树，茶叶叶片较大。茶汤则是呈深红色，口感则是属於厚重带著独特的红茶香。直到1993年4月，“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅地区（现普洱市）举办，来自亚洲、美洲9...  查看全文>

家门不幸普洱茶原本就是历史名茶，现在又成了时髦茶。在过去二三十来年，普洱茶一直在茶界江湖中混得风生水起，稳居茶中霸主地位，主要靠两大法宝：云南大叶种和越陈越香，前者是其“身份”的一个明显标志，后者是它“特质”的一种任性彰显。 重播 ...  查看全文>

高山云雾，乔木繁盛。在庞大的植物系统中，茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化，成为了植物界一种神奇而又特别的存在。它具有自身独特的形态特征和独具特色的品质特点。其中，云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征，为茶树的生长提供了更为优质和丰富的条件，也造就了云南茶树鲜叶独特的滋味风格。微信号：jyl18088368861来和雨龍一起来以茶会友！云南大叶种茶的基本特性云南大叶种茶是在云南特殊...  查看全文>

滇绿即云南绿茶，选用云南大叶种茶树鲜叶做原料制成。一、云南绿茶历史滇绿，云南大叶种烘青绿茶的总称。云南绿茶产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区的条形烘青绿茶。二、云南绿茶特性1 云南绿茶特点干茶：翠白相间，银毫满披，根根纤细优美；茶汤：明亮透彻，入口香气随之散发弥漫，豆香味足，唇齿留香；叶底：鲜活柔嫩，内质丰富。2 云南绿茶加工工艺采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶...  查看全文>

崇州枇杷绿茶枇杷红茶01.【枇杷茶】：1.因叶片肥厚似枇杷叶而得名，属绿茶：【枇杷茶】起源于四川省崇州市的文井江镇。因其叶片肥厚似枇杷叶而得名，属绿茶。【枇杷茶】的品质特征：外形扁平匀直、芽头肥壮、色泽黄绿油润。花香栗香、浓郁悠长。汤色黄绿明亮。滋味鲜醇爽口。叶底黄绿匀亮。2.唯崇州独有：【枇杷茶】原产于四川省崇州市。起源于崇州市的文井江镇，这里出品的大叶枇杷茶最为珍贵，也是枇杷茶的唯一原产地，2...  查看全文>

1、外形差异小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚。大叶种角质层厚度为2-4μm，叶大柔软，且叶面的革质层则比较薄；中小叶种角质层厚度4-8μm。(注：μm=微米，1毫米=1000微米)2、结构差异大叶种细胞内叶绿体较多，有60-100片层，光台速率较高，细胞组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大，蒸腾速率快。小叶种细胞内...  查看全文>

云南双江是茶祖居住的地方，生活在茶树原产地的古濮人是最先发现茶、采集茶、吃茶、种茶的族群，他们以茶汤、茶水去油腻、去腥膻、助消化，是真正的“茶祖”。他们通过人工驯化大山深处的野生古茶树，将其培育为最早的勐库大叶茶。勐库大叶种茶内含物质丰富，多酚类和氨基酸含量高，具有优良的发酵性，是生产加工“精品普洱茶”最好的原料，有“茶之味精”的美称，被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。以往，勐库大叶种...  查看全文>

云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南省茶叶研究所经过多年的努力，先后从云南大叶群体中，选育出云抗系、云选系无性系茶树品种，被国家、省审定为良种。一、有性系品 1、凤庆大叶种 凤庆长叶茶、凤庆种。乔木型，有性繁殖系品种。树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶椭圆形内折，叶片...  查看全文>

云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源...  查看全文>