武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺... 查看全文>
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茶树的一生，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持2... 查看全文>
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茶以悦己，茶以贵人。“山中忙碌有生涯，采罢山椒又采茶。此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。” 一到茶季，采茶工最忙碌的时候到了。不逢茶季，他们耕作着家中的几亩田地，养着自家的几头牲口；但逢茶季，他们便开始了忙碌的季节。▼▼背井离乡，他们坐着摇摇愰愰的乡村巴士，翻越一座又一座高山，抵达茶芽绽放的茶山开始忙碌。采完这一大波的茶叶，又如候鸟迁徙一般，沿着他们来时的山路，又翻越一座又一座高山，回到他们自家的茶... 查看全文>
【摘要】采茶工篇在所有的茶山上都有着这样一群人平时在家里做些小工或者种田日子平静淡然而每年的制茶季就是他们最为忙碌的时候起早贪黑每天都要天不亮就起，坐几十分钟的皮卡车，再不辞辛劳的爬一个多小时的山才能望见茶树，从早到晚、起早贪黑。跨越年龄从二十多岁的年轻姑娘到五十多岁的老人家，他们穿过荆棘的小路，跨过潺潺的水流，就为了到达那片山间的茶园。有序技巧到达目的地后，采茶工有序的各自站在各自负责的采摘范围... 查看全文>
古话说：；‘’靠山吃山，靠水吃水’’，一方水土，养一方人，聚居在在地处大别山脚下的这座信阳小城，靠着北纬31度这样优越的地理位置，培育出了中国十大名茶之一的“信阳毛尖”。高山茶园采摘明前芽尖高山茶园就拿今年来说，原本三月中旬便可以开采的春茶， 因为疫情影响，再加上三月份一场降温大雪向后推迟，眼下正值三月中旬，信阳毛尖明前茶也在人们的举首戴目中露出了新芽，春茶，顾名思义是春天刚刚冒出的嫩芽采制而成，... 查看全文>
惊蛰已过，天意渐暖，万物刚刚苏醒，而龙坞茶镇的茶山里的茶树已经开始萌动生长了。西湖龙井茶最大原产地——龙坞茶镇，蛰伏蓄势了一冬的西湖龙井茶叶，开始吐露新绿，迫不及待地向世人问好。目前，西湖区已经落实近80%的采茶工招募，其余正紧锣密鼓招聘中。离龙井茶开采还不到半个月了，茶农家里做了哪些准备？铺盖洗好 晒过太阳天气晴朗时，长埭村的茶农郑跃根家的院子里，被子、床单晾在太阳底下暴晒。采茶工就要来杭了，他... 查看全文>
日前，在嵊州市三界镇的中国农业科学院茶叶研究所嵊州茶叶综合实验基地，科研团队正在调试第三代名优茶采摘机器人，借助人工智能助力龙井茶采摘。该机器人能够精准识别茶树新梢嫩芽，并精准3D定位进行采摘，通过构建“数字茶业”生产新模式，促进茶叶科技创新发展，有效提高茶叶生产效能。据了解，“智能采茶工”入驻茶园，是中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学和浙江理工大学联合攻关“卡脖子”核心技术装备难题的缩影，通过学... 查看全文>
茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细... 查看全文>
春茶是头采茶吗？头采茶与二采茶有什么区别？春茶一般是指过冬后茶树刚刚萌发来的芽叶；一般情况下，当年5月底前采摘的茶成为春茶，即立春后至谷雨前采制的茶。 经过一冬的休眠和营养积累，再加上春季温度适中，雨量充足，使春茶肉质丰富，物质丰富，维生素含量高，新鲜度高，饱满度高。这就是为什么很多人都喜欢春茶的原因。 春茶可以说是一年中首次采摘的茶。但这并不代表采摘越早的春茶就越好。名优茶每年采摘时间不同。例如... 查看全文>
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