喜欢喝茶的朋友家里都备有自己经常使用的一套茶杯，可是却有不少茶友只认其形而不知其名。其实，茶杯的命名也是有讲究的！今天，以小喜年茶室的杯子为例，我们来认识一下常见的五款茶杯吧！斗笠杯斗笠杯斗笠杯又名笠式碗，杯口宽大，腰身逐渐缩小至足部，形状如同倒扣的斗笠。斗笠杯最早出现在五代，盛行于宋朝。如今的斗笠杯被点缀上各式纹路，仍然颇受茶友们的喜爱。鸡心杯鸡心杯鸡心杯的特征非常明显，其杯足几乎只有杯口十分之... 查看全文>
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白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉。最好的白茶就是特级白茶，那么特级白茶是什么样子的，一级、二级、三级白茶又是什么样子的呢？ （一）白毫银针 1、特级 肥壮挺直，毫密；银白闪亮；整齐；洁净；清高持久；淡绿清亮；清鲜嫩爽；幼嫩，肥软，匀亮。 2、一级 圆浑，壮直毫显； 鲜白匀亮；均匀；尚洁净；清纯持久；浅黄明亮；清醇爽口；嫩黄，柔软，完整。 3、二级 圆直紧实，毫长；鲜白匀亮；匀齐；... 查看全文>
如果你不了解紫砂来纯色紫砂文化就对了紫砂壶从明代诞生至今，已经从最初的茶具渐渐演变为文玩，让文人雅士们又多了一种选择，成为类似兰花、古董等之类可以供玩家修身养性的器具。那么，宜兴紫砂壶都有哪些玩法呢？玩文化紫砂壶最初出现时仅仅就是一个饮水的器具，随着文人的参与与把玩，紫砂壶被赋予了大量的文化元素和文化品位。特别是明清时期，由于迎合了当时士人浅尝低吟、自斟自饮的茶风，紫砂壶逐渐被精于茶理的文人所关注... 查看全文>
有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶。无论琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶到底是什么呢？中国茶的品种很多，有白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶，每一种茶又有很多品类，可谓多姿多彩、五彩斑斓。不同的茶，有如不同人的群体和年龄阶段。白茶，有如少年儿童香气清淡，汤色透明。品饮白茶，仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子。他真实，没有太多的承载;他... 查看全文>
没有人不喜欢香味。不管是早晨公园里的一抹花香，还是美女擦肩而过的一缕发香，还是水入茶壶激荡起一屋子的茶香，都令人神往。根据加工方式的不同，我国的茶类分为六大茶类。不同茶类的香型千差万别，绿茶的清香、红茶的蜜香、普洱茶的陈香等，主要就是是加工方式起的作用。茶界泰斗施兆鹏教授在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香呢？ 1、毫香型 明显看... 查看全文>
当今，茶风渐盛，各种奇葩的茶事表现层出不穷，琢磨起来颇有意思。若给不同的茶事表现分一分类，那么茶至少有四种美。①至俗之美 别说民间没有高手。坐在出租车里堵在雾霾中的公路上，心里的烦躁好象窗外此起彼伏的喇叭声。这时，司机师傅拧开手边的保温杯，一股浓郁的茉莉花香瞬间充盈了狭小的车厢。“呵，真香啊，您这喝的四百一斤的吧？”“哪呀，五百多呢，见天儿在外边奔饬，得喝点好的…”一时间，喝的幸福，闻的开心。其实... 查看全文>
不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。事实上也确实如此，而茶汤滋味最好的时候基本上都是三、四泡，虽泡到后面茶味渐渐褪去，但滋味还是不错的，仍有余味儿。那每种茶的耐泡度是多少呢？茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡最好喝呢？绿茶绿茶属于不发酵茶，比较细嫩，常见的有西湖龙井、碧螺春。适合现泡现饮，不宜温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多... 查看全文>
信阳什么茶叶最好？秋茶里白露季节的毛尖品质较好，是秋茶中的佳品。信阳毛尖品牌推荐，龙潭信阳毛尖，文新信阳毛尖，哲树信阳毛尖，龙轩信阳毛尖等。红茶都是全发酵，信阳红也是全发酵。信阳红是哪一种茶在形容毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回... 这可以说是很多毛尖茶共有的特性，这只是直观上的一种文字介绍，之所以叫毛尖，。从2010年开始信阳茶叶在信阳毛尖之外又添了一个新品... 查看全文>
普洱属于六大茶类中的黑茶，按照制作工艺以及产品特质，茶叶分为六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，而普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶发酵或压制而成，属于黑茶范畴。什么是熟普？生熟之分，差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来甚至黑乎乎的，有点像酱油。品质好的熟普应该是深红透亮的。有的朋友以为汤色红，... 查看全文>
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