现如今，大部分爱喝茶的老茶客都会有一套自己心仪的盖碗茶具，可见盖碗茶具使用的普遍性。那么问题来了，盖碗茶具适合冲泡哪些茶类呢？其实，盖碗适合泡任何茶类，因而盖碗也被茶界人士称为“万能茶具”。只不过，盖碗虽说适合冲泡任何茶类，但对于有些茶叶来说并非最佳选项，接下来，茶人码头将以120ml大小的盖碗为例，与茶友们分享下盖碗冲泡六大茶类时的冲泡心得： 一、红茶 盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、... 查看全文>
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玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处，与不同的花茶搭配有时候也会功效翻倍，那玫瑰花茶可以跟什么一起泡？ 1、桂圆玫瑰茶 材料：桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。 做法：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟，放入玫瑰花即可。 功效：养血滋阴，养颜润肤，调节内分泌失调。 2、牛奶玫瑰茶 材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。... 查看全文>
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，带有玫瑰花特有的馨香气息，可美容养颜、调养肝胃，那玫瑰花茶怎样泡呢？ 一、冲泡方式 第一步、茶具 茶具可以采用瓷器、陶器或是玻璃茶具，最好是玻璃的茶具，能够看到花朵在被子中盛开，看到颜色一点点的变化，整个过程充满着愉悦感。 第二步、水 水质建议用矿泉水、纯净水或者是山泉水，一般来说山泉水自然是最好。 第三步、洗... 查看全文>
一、冲泡要点：高冲低斟冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注,使茶叶在盖碗内翻滚、舒展开，以更充分泡出茶味，使茶、水快速融合，俗称“高冲”。待茶滋味、香气达到要求，此时盖碗与公道杯之间距离，以低为佳，以免茶汤香气散发、温度降低，俗称“低泡”。香靠冲，汤靠吊快水猛冲，有助于茶汤香气泡出，让茶叶在容器中翻腾，充分和水融合，但茶汤相对细腻感会降低;如果希望让茶汤绵柔，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入盖碗，... 查看全文>
一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了,所以绿茶冲泡3次为最佳。盖碗泡绿茶的话，一般可以泡5-6次水。当然，盖碗泡茶能泡几泡跟投茶量，茶叶的老嫩度有关，建议泡到没味就可以了。盖碗泡绿茶怎么泡 1.温杯：将开水沿着盖碗内壁缓缓倒入,温烫盖碗。然后将烫完盖碗的水倒入茶水桶。烫完的盖碗在拿起时,应该是带有温热的。... 查看全文>
“茶滋于水，水籍于器”。国人对喝茶这件事有着细致的行为讲究，古有斗茶、点茶活动，今有各种各样的茶会和雅集。民国文人周作人就曾经感慨地说过：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”从古至今，可见人们对茶本身具有色香味形的追求。那么白茶不揉不炒，生于山野，如何才能泡出一杯美味的白茶呢？鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。果... 查看全文>
春茶马上就要出来了，我们都知道新茶与老茶的冲泡方式是不同的，水温、出汤、冲泡的器具上都要有所调整，才能获得最好的口感。那么，什么器具适合泡新茶呢？我们先来了解一下新茶的特点。对于刚做出来的新茶，特别是散茶，是比较不容易掌握冲泡技巧的。因为新茶新鲜，没有经过转化，条索较嫩，在口感滋味上比较鲜爽。这个时候要注意两个关键点：水温不能太高，冲泡时间不能太长。首先对于新茶是不需要闷泡的，其次，水温太高会造成... 查看全文>
白瓷盖碗适合泡绿茶、花茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶等，白瓷盖碗具有不夺香、不吸味、易清洁、易保养等特点，同时也能更好的散热，因此泡茶不会“闷”，能真实还原茶叶的滋味，所以适宜冲泡六大茶类以及其它茶品。白瓷盖碗的优点1、不夺香，不吸味用白瓷材质的盖碗泡茶，优势之一，可完整保留茶叶的香气，真实还原茶叶的滋味。绿茶的清香、嫩香、鲜香；红茶的甜香、蜜香、松烟香；黄茶的玉米香、焦香；乌龙茶的花香、果香... 查看全文>
雪菊是天然草本植物，营养价值高，长期泡水喝具有降压降脂、清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便以及安神、排除体内的湿气等养生功效，不仅可以清饮，口感极佳，同时可以搭配其它材料混饮，养生效果更佳。那么雪菊跟什么一起泡最佳呢？今天普茶网来聊一聊雪菊十大最佳搭配。1、茉莉雪菊、金银花和茉莉花均少许，用90度开水冲泡饮用，经常喝可以降火、清热解毒、宁神静思，适合风热感冒、咽喉肿痛的人群饮用。2、枇杷雪菊1... 查看全文>
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