柚子茶制作方法文字版  2022-11-11 19:20

黔中宗露芽毛尖（高）外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。 毛尖 / 手工制作 STEP 1  筛选 将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。 STEP 2  摊放 将筛分后的鲜叶，室...  查看全文>

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、...  查看全文>

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，下面我们就来看一下武夷山岩茶制作方法。 1、采摘 采摘嫩度对岩茶质量影响颇大，采摘过嫩，无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩；采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。 采摘优质品种、名丛如肉桂等，有特殊要求：雨天不...  查看全文>

桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，那桂花茶似乎怎么制作的呢？ 1、准备一个容器，摊得开桂花就好 2、找棵桂花树，在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放，采回鲜花要及时剔除树叶等杂物， 3、晒晒太阳，吹吹风，干了就收回来。 4、锅加热，放...  查看全文>

松针茶嫩香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜双醇和，叶底嫩绿鲜活，它含有丰富的前青花素，生物黄铜，能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力，下面我们就来看一下松针茶的制作方法。 1、制作方法 （1）、摘采松针（3米以下6年生以下的未成年松树莫采），春夏采雄树，秋冬采雌树松针。 （2）、洗净后用清水浸泡一会儿。 2、饮用方法 （1）、煮水法...  查看全文>

前几天收到广东佛山茶友寄来的标明为2015年刮风寨千年古树茶。据茶友介绍，这茶价格不菲，出于普洱喜爱，购买收藏。但心里一直不踏实，偶然间成为了徐老师的茶友。因此，委托徐老师给他品鉴一下。这茶的做工稍显粗糙，黄片较多，条型为泡条，茶梗细且长，颜色呈暗黑中带黄色，给人感觉比较老旧，和所说年份有较大出入（除非这茶受过潮）。从条型上看，也不太像春茶。基本符合易武地区茶叶的条型。开汤：取8克茶叶置入盖碗中，...  查看全文>

前天收到成都一位茶友收藏的无量山八百年古树龙珠茶，今天下午邀约了一位好友共同鉴赏。此茶包装上标明2015年6月出厂，但茶友提供的资料是2016年出厂，800年单株古树茶。包装和提供的日期有所出入。外形茶的采摘比较仔细，一芽二叶到一芽三叶。芽头较小，净度不错，但颜色稍暗，有可能是雨水下地后的芽。这只是怀疑，结论得品过之后才知道。开汤把8克龙珠掷入盖碗中，注入沸水，轻闷15秒，出汤。汤色呈绿黄色，没有...  查看全文>

柚子山楂茶（图片来源于网络）材料：鲜柚3瓣，山楂、陈皮、绿茶各3克。做法：柚瓣去皮，与山楂、陈皮共煎至水沸后泡茶饮用。血糖正常且喜欢甜味者，可适当加点冰糖。点评：柚子味甘、酸，性寒，可健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾。山楂味甘、酸，性微温，入脾、胃、肝经，可活血化瘀、化痰、消食化滞。陈皮味苦、辛，性温，归肝、肺经，可理气健脾、燥湿化痰，平衡柚子的寒凉之性。此茶饮具有开胃、生津、化痰、活血、醒酒的...  查看全文>

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。肉桂茶的加工工艺1、采制工艺肉桂茶的茶树盟芽期是在每年的4月份下旬，然后到了五月份就开始采摘了，一般每年只采摘一季，也就是春季采摘，以春茶为主;春季采摘肉桂茶，必须是晴天，采摘标准为新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。不同地形、...  查看全文>