茶叶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光... 查看全文>
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绿茶是中国的传统名茶，没有经过发酵，所以在保存绿茶的时候有很多的讲究，那绿茶应该怎么保存最好呢？ 1、存放绿茶忌有阳光直射 绿茶未经发酵，保持了鲜叶最原始的绿色，因此，绿茶也是一种非常“敏感”的茶叶，一旦没有存放好很容易发生质变，从而影响茶的口味。 绿茶保存忌阳光直射，需要避光，最好能与氧气隔离开。如果将绿茶赤裸裸的暴露在阳光底下，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品... 查看全文>
茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。因其做法简单，物美价廉，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之，那茶叶蛋怎么保存呢？ 一般来说茶叶蛋可以放比较长的时间，在常温下的话一般是可以放一到两天，不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话可以放三天，如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间的。 所以如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建... 查看全文>
众所周知，茶叶是最容易受潮、吸味的。茶叶如何保存，一直都是茶友们关心的问题。那么到了夏天要怎么保存茶叶?有什么需要注意的呢?夏天茶叶怎么保存最好 1.常温储存。 夏天气温高的时候，白茶、红茶、普洱茶、烘焙温度高的乌龙茶等。，可以直接常温保存，比如室内书架或者柜子。茶叶存放时注意避光、防潮、防异味，以免茶叶变质。 2.锡罐存储 准备一个双层盖的铁罐，把干茶叶放进去，边装边用手压实。尽量把铁罐灌满，减... 查看全文>
夏天茶叶的保存分为两种，一种是绿茶、黄茶、清香乌龙茶等吗，需要用铝箔袋密封，并装入铁罐，放入冰箱冷藏即可。二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度较高的乌龙茶适宜常温存放，存放时注意避光、防潮、防异味，置于书架或茶室等阴凉处存放即可。常温储存的茶叶红茶红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶... 查看全文>
夏天茶叶怎么保存最好：将茶叶用食品级铝箔袋装好，挤掉袋内的空气，然后将口密封，封口后装入马口铁罐或锡罐内，在容器 的外层套入一个塑料袋，装好之后将茶叶放入冰箱冷藏保存，最后不定期检查茶叶保存情况即可。夏天茶叶怎么保存最好：1.绿茶绿茶讲究干茶绿、汤色绿、叶底绿“三绿”，可以说是六大茶类中最最娇贵的茶叶，非常容易变色变味。最好放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃，放进冰箱之前记得密封好，隔绝异... 查看全文>
袋装茶叶怎么保存最好：首先挤掉茶叶袋内多余的空气，然后将茶叶封好口，外层再套入一层塑料袋，将茶叶放置在冰箱冷藏室 保存，温度设置为0~5℃，不定期检查茶叶的保存情况，保存时需与冰箱内其他异味物体隔开，以免发生串味。袋装茶叶的保存方法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装... 查看全文>
茶叶在贮存过程中，贮存条件不好的情况下，茶叶品质会很快发生劣变。劣变的茶叶，其色香味都会产生很大的变化，色泽变暗、失去光泽，新茶香消失、香气低沉，汤色加深发暗，滋味不鲜爽，甚至有霉陈味。茶叶品质发生劣变的实质是与茶叶品质有关的化学成分发生变化之故。如绿茶中的叶绿素是一种受热和光影响较大的物质，温度高、强光照射，叶绿素易发生降解而被破坏。茶叶中的抗坏血酸即维生素C也和茶多酚一样，在贮存中会氧化，氧化... 查看全文>
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