好茶难寻，有时得赶在新年第一批茶下来的时候去农户家踩点; 好茶难寻，有时得在几十种茶样中才能挑选出一款自己喜欢的茶;好茶难寻，有时得寻边茶山才能选中一片天时地利人和的灵物;好茶难寻，有时好茶是泡出来的。寻遍好茶，舟车劳顿，还不一定满意而归。所以泡“好茶”，还不如“泡好”茶。一杯好茶，水温不够，水质不好，闷茶时间过久，也是平白辜负了这杯“好茶”。那么“泡好”茶，10块钱一泡的茶叶能泡出100块... 查看全文>
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经常喝茶的人都知道，黑茶属于后发酵茶，大多数黑茶里都有茶梗，这是因为黑茶的原材料是成熟的鲜叶，较为粗老；而茶梗在紧压的黑茶里面，可以撑起空间，更利于茶叶的后期转化，所以黑茶更适合煮来喝！ 黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。 黑茶煮法很简单，茶壶装水烧开，根据口味放入适量黑茶，敞口熬煮2分钟后关火，盖上壶盖焖泡3到5分... 查看全文>
花茶是一种再加工茶，是采用花草的花瓣、嫩叶加工制作而成，所以一般情况下花茶适合冲泡，煮的话会让茶汤变得浑浊、且会影响喝的口感，所以不建议煮。 一、先冲后泡 1、先冲后泡是最基本的冲泡方式。 2、取花5—10克加沸水充泡在器皿的l／2处，时间2—3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水。 3、然后再次冲水闷3—5分钟，待花叶冲开即可饮用，水量多少依个人口味增减，再次充泡时可以... 查看全文>
文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶为人所视之生活雅艺、治病良药、提神佳品、友谊纽带、文明象征，基于此念，饮茶有益且应有礼有道。内涵有华夏五千年文史，外有修身养性之效，方有艺与道。“皮之不存毛将焉附”，故茶是本元，因此要泡好一杯色香味俱全的茶，还是泡茶三要素比较重要。不过总体来说，一杯茶如何泡好，虽然最重要的是泡茶三要素，但茶艺六要素能增加这杯茶的意境之美。好茶必须有好水和好... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。好茶可以禁得起折腾，但更好地泡，可以让茶更好喝，表现更优异。好多人经常有问，如何泡好茶，怎么泡更好喝，回答起来比较麻烦，今天写一文章，系统地介绍一下清香型铁观音的泡法，如果有时间，我们再用直播的方式给大家直观介绍。工欲善其事，必先利其器。对于我们想泡好一杯茶，一定要先准备好... 查看全文>
红茶的泡法很简单啊！但是要泡好喝就需要一些功夫了。不同与其它茶类，红茶是全发酵茶，它的口感就比较厚重饱满，它的滋味由淡到浓再到淡，有这么一个变化过程。想要泡好红茶还真是有一些窍门的。泡红茶为了喝的开心，就需要你用白瓷的茶具，一方面是显得干净，另一方面是茶汤的色泽会很好看，白瓷是泡颜色深的茶叶必选的茶具，如果要问问什么的话，建议多泡几回就知道了，泡茶的器具胎体的厚度很关键，厚的容易保温，尽可能的把... 查看全文>
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每一个茶叶都有它跟水的最佳组合！水包含了山泉水，雪水，江河水，井水等，但是如果我们就是要尝尝茶叶本身的滋味，我建议用纯净水，纯净水基本没有矿物质，不会对茶叶有影响，山泉水或者井水这些含有矿物质的水会加重茶水的口感，进而很难品尝到纯粹的茶水味儿。我们煮水也要讲究水的初沸，大沸，泡茶不适宜一直煮着水，这样的水容易老化，水加热到一百度最好，刚好达到最适宜泡茶喝，茶叶最怕水直接浇，要顺着杯壁下流，这样子茶... 查看全文>
陈皮煮饮要比泡饮会更适合饮用一些，陈皮泡水出味比较慢，而且难以将全部滋味泡出来，泡饮的陈皮茶可能会味道比较寡淡。而用陈皮煮水味道和功效会更好一些，熬煮后的陈皮茶味道醇厚，也不会发酸发涩，口感会更佳，陈皮茶汤中营养物质也更加丰富。陈皮煮要比泡会好一点陈皮泡水是用开水泡开，而陈皮煮水是用文火熬制的，一般情况下煮水会比泡水味道要浓厚一些。陈皮不太容易出味，泡水喝时味道会比较寡淡，还可能带有酸涩之味。而熬... 查看全文>
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