中国近代茶艺系指清康熙中期起，至民国三十八年止(一六八九至一九四九年)，长达二百五十九年。这个时期的茶文化有三种特色：是朝廷酷好茗饮，清人入主中原后，对汉人文化甚为留意，茗饮也是汉人文化的一环，清代君主多有好者。是民间社会亦盛行茶礼茶俗，茶馆兴隆，遍行各地。是茶叶贸易鼎盛时期。近代饮茶方式主要有三，下面就详细介绍这三种茶艺。 茶娘式 系自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大茶壶冲泡分饮。干... 查看全文>
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无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它... 查看全文>
冬天比较适合喝普洱熟茶和云南红茶，因为汤色的缘故，有茶友来问，熟茶和红茶到底有什么区别？让我们一起来看。 普洱茶熟茶的汤色褐红而明亮，红茶是汤色则是黄红而明亮，两者在汤色上普洱熟茶显得汤色明红透亮，所以有茶友把普洱熟茶误认为是红茶，那普洱茶与红茶的区别在哪呢？ 从加工工艺上来说，普洱熟茶和红茶是不同加工工艺，二者有本质的区别。 普洱茶属于后发酵茶，而红茶属于全发... 查看全文>
中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季... 查看全文>
宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗，黑山对亮山，哪个能识破，能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后，竟在一次意外的耕作中得以验证。 尽管在旁人眼中，那些长眠在仙人村委会“大古洞”地下的“宝藏”实在算不上有档次的珍品。但在当地普洱茶历史研究者看来，这些“宝藏”为何人所埋?其拥有者的真实身份和背后的故事究竟是什么?都与揭开普洱茶南迁之谜有着千丝万缕的联系。... 查看全文>
近年来，越来越多的人都喜欢喝茶，总是想随时随地都饮一杯茶，特别是在晚上，但是又当心喝茶睡不着觉，但是其实大家不用担心，下面就由小编给大家介绍一下喝茶睡不着觉的妙招！ 1、选择发酵茶 发酵茶类经历了发酵过程，咖啡碱含量会略有下降，并且选择适合自己体质的茶叶，每个人因体质状况、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也是不同的。 2、提前至睡前3-5小时饮茶 对于健康成人来说，咖... 查看全文>
中国是一个饮茶大国，每一个人都喜欢饮茶，当然中国的茶叶品质也比较高，但是高品质的茶叶也需要有正确的冲泡方式，下面就给大家介绍一下泡茶禁忌。 1、不要用保温杯泡茶，保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，会损失一部分茶叶的营养。 2、泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可。 3、泡茶... 查看全文>
普洱茶属于生茶、熟茶、紧茶、散茶、台地茶、古树茶等等。 一、普洱台地茶 原意是指那些外观整齐、高度相仿的茶园茶。“台地”一词，源于地理学，是指“四周有陡崖的、直立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。”无需更多解释，“台地茶”原是用来描述茶园外观的，而形成这种“台地”样外观的必然条件，是人工管理修整。 二、普洱古树茶 禁采范围之外，茶树龄在百年以上古茶园或古茶树。无论是否人工种植，都... 查看全文>
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关于镇红茶是什么茶这个问题，我想这里的镇红茶说的应该是滇红茶吧。滇红茶，说的就是云南红茶，滇是云南的缩写。 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓... 查看全文>
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