碧螺春是我国传统名茶之一，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，具有形美、色艳、香浓、味醇的特点。那碧螺春是如何制作的呢？ 碧螺春的制作工艺具有手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成的特点。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，全程约为40分钟左右。 杀青 在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，... 查看全文>
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茶艺是一种文化，目前已经扩展到文学和艺术等领域，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略，其中最主要的就是艺术操作手段，那么茶艺要准备哪些用具呢？ 一、置茶器 1、茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 2、茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 3、茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。 4、茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。 ... 查看全文>
经常喝茶的人，茶不离手 在家备好茶具茶叶，有讲究地泡上两壶，不讲究时也要杯不离手。出门在外，到处找茶馆歇息，在超市茶叶区，拉着身边的人开始“上课”。条件允许，还要随身背个小茶杯，到哪都要饮上两口好茶。上班时候，总往茶水间跑，着急水什么时候烧开，即使没有现成的茶叶，茶包也得备齐了。 经常喝茶的人，长相年轻 医学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过渡... 查看全文>
茶道即人道，品茶如品人生。唐代的刘贞德曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。茶已经不单纯是为解渴消遣，它同时代表着一种文化，一种对生活、情感的态度和取向，有着更深层次的精神境界。 茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分;八分之水，遇茶十分，茶亦八分尔。想那茶叶，若无水，不管多么名贵... 查看全文>
普洱茶在中国有着很大的名气，许多妹子平常喝普洱茶还因为能减肥。而普洱茶的功效确实非常多，那么普洱茶有没有养胃的功效呢?想知道的朋友们赶紧来看看吧! 【普洱茶能养胃吗】 有些人认为喝普洱茶伤胃，但有些人也说普洱茶是养胃的，那到底谁说的才是对的呢?其实有着这种疑问的人一般都是接触普洱茶不久的，其实普洱茶是分生茶和熟茶两种的。两种茶的工艺完全不同，那茶性方面当然也完全不同了。普洱生茶是寒性所以... 查看全文>
在众多茶具中，玻璃茶具因其透亮、光滑的外观，而独树一帜，很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天小懂就来跟大家聊聊玻璃茶具。玻璃在古代被称为“琉璃”，是一种有色半透明的物质， 在众多茶具中，玻璃茶具因其透亮、光滑的外观，而独树一帜，很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天小懂就来跟大家聊聊玻璃茶具。玻璃在古代被称为“琉璃”，是一种有色半透明的物质，一般用含石英的砂子、石灰石、纯碱混合，然后在高温下熔... 查看全文>
贡菊是菊花的一种，冲泡后色清黄亮、味道甘爽、菊花香气浓郁。贡菊历来被当作一味重要的中药材，那它有些什么功效呢？ 一、镇静安神 能平心安神，对于睡眠不足或者经常失眠的人群,可以在睡前泡点贡菊花茶饮用,有助于提高睡眠质量。 二、清热解毒 清肝明目.驱邪降火，贡菊里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。 三、降血压 贡菊能增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，利血脉... 查看全文>
黄山毛峰属于绿茶中的一种，它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净，冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那黄山毛峰的保质期是多长时间呢？ 黄山毛峰是绿茶中的极品，属于未发酵茶，保质期相对其它茶叶就短了很多，一般为12—18个月，一般密封包装的黄山毛峰比散装茶叶保质期长 对于过了保质期的变质茶叶，是不建议喝的，那该怎么辨别茶叶是否过了保质期呢？ 而判断... 查看全文>
在泡玫瑰花茶的时候，可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜，这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味，同时还具有加强功效的作用。所以玫瑰花茶是可以加冰糖的。 一、玫瑰花茶的禁忌 1、玫瑰花不要和茶叶一起浸泡。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会影响玫瑰花对于身体的保健作用，本身的疏肝解郁的作用就会下降。 2、玫瑰花具有比较强的活血散瘀的功效，所以一些女性本身月经量就比较多... 查看全文>
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