名家说茶2019年第74届联合国大会宣布将每年5月21日设立为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。为了庆祝首个“国际茶日”，在农业农村部的指导下，中国茶叶学会联合中国茶产业联盟、抖音发起“美美与共“云茶会，邀请全球茶人相约云端，共品佳茗。本次云茶会上，众名家与您聊聊茶叶那些事儿！①茶健康中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究... 查看全文>
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寺庙与道观多藏于青山或密林中，与大自然息息相通，去朔源生命的本源。山高水好产新茶，便有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法，也从一个侧面道出了僧人对茶的研究和酷爱。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。这七棵树氤氲了蒙山雾岚的灵气，茶质芳冽，成为贡品。大唐天宝年间在此建立了唐明皇的御购茶园，流布千年，“蒙山顶上茶”由是闻名天下。这是佛教... 查看全文>
寺庙与道观多藏于青山或密林中，与大自然息息相通，去朔源生命的本源。山高水好产新茶，便有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法，也从一个侧面道出了僧人对茶的研究和酷爱。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。这七棵树氤氲了蒙山雾岚的灵气，茶质芳冽，成为贡品。大唐天宝年间在此建立了唐明皇的御购茶园，流布千年，“蒙山顶上茶”由是闻名天下。这是佛教... 查看全文>
仿佛池角的一朵睡莲，一个小茶室，在西禅寺大门左侧的极僻静处，悄悄地开张了。缘因茶起，因茶结缘，故谓之茶缘。方丈雅好书画，便邀书画界的朋友间或来此小聚。既有四季不断之香茗足供啜饮，又有四壁常新之字画可供品评，于是茶馆又冠以西禅书院之—名。茶缘墨缘，有缘不请自来，于是来客常满。 然而西禅毕竟清静之地，茶淡，人也淡，故前来吃茶的多是一些孤癖之人，静静的来，悄悄的去。有时几个熟人不期而至，话多嘴杂... 查看全文>
寺庙与道观多藏于青山或密林中，与大自然息息相通，去朔源生命的本源。山高水好产新茶，便有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法，也从一个侧面道出了僧人对茶的研究和酷爱。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。这七棵树氤氲了蒙山雾岚的灵气，茶质芳冽，成为贡品。大唐天宝年间在此建立了唐明皇的御购茶园，流布千年，“蒙山顶上茶”由是闻名天下。这是佛教... 查看全文>
大家好，今天虎山行继续开汤。这次带来的是2016年出品的世代茶缘。我们先了解一下茶名的由来。牛心形普洱紧茶，早在上个世纪四十年代时期，就为下关茶厂生产的沱茶，专供边疆少数民族地区，属边销茶中高等级茶品。因其工艺严谨精良，其形可缓解运输中茶叶发霉现象，几近成为“藏区专属”畅销非常。后经敏感时代，停产近20年时间，直到十世班禅亲临下关茶厂指点。1986年的11月，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞大师视察云南... 查看全文>
喜欢用玲珑剔透的玻璃杯，看茶叶在沸水中翻滚、舒展，开花、随之茶水温润碧透。杯中茶叶，浮浮沉沉，水的颜色由浅变浓，色泽调和。小呷一口，微苦，含之细品，又略带些柔甜；咽之，再回味，满口香醇。心逐渐沉静，疲惫喧嚣遁去。在茶的世界里，喜欢享受每一道，每一泡茶所带给不同的味觉，可以完全体会着茶的各种变化。喝着一杯茶，收拾好思绪，装下一切纷纷扰扰，将过往的一切浸润在茶里，随着袅袅茶烟全数挥散而去。有人说：喝茶... 查看全文>
茶以悦己，茶以贵人。我分享给茶友的一本茶书——《茶21席》。我的推荐理由是：作者古武男，台湾当代北埔茶文化第一人，茶是其一生之志，他召集21个行业的顶尖成功人士兼爱茶人士，倾尽心血和情意著就这本《茶21席》 。这些作者有着不同的社会身份：设计师、制茶师、厨师、 建筑师、 传统音乐家、 摄影师等，他们在工作中各有各的身份，而当脱下疲惫的外衣，进入自己的生活时，他们都有一个共同的身份——茶人。一群有趣... 查看全文>
想戒烟却戒不了，担心吸烟有害健康怎么办？不用着急，茶会帮助你……（1）茶可以减轻吸烟诱发癌症的可能性 香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的等各种癌症直接原因，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖，有防癌抗癌作用。茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌... 查看全文>
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