美总是产生在懂得欣赏的眼光里。 茶，美在爱茶人的眼中，也美在爱茶人的心中…… 茶是活物，茶叶的美吸收了水的灵气，也吸收了茶叶原产地美景的灵气。它吸收了天地云雾的精华，也吸收了日夜星辰的寄托。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美。 茶的美是泡茶之水的美 《茶经》中记载：“山水上，江水中，井水下。”对煮水的要求，《茶经》中记载：“其沸如鱼目，微有声，为一沸。边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三... 查看全文>
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铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热... 查看全文>
对闽南人来说，茶是居家必备的消遣之物。一壶香气高扬的铁观音，一份悠闲自得的心情，这是闽南人会独遐自拥的生活追求。 闽南人好茶也好客，无茶不成礼这是闽南人最基本的待客之道。在闽南地区，“来吃茶”是最常见的问候方式。家家户户都有一副白瓷茶器，人人都泡得 一手好茶。待客也多用闽南盛产的铁观音、毛蟹、梅占、黄旦、水仙等乌龙茶佳茗。客人一进门即立刻烧火煮水，添换茶叶，泡茶品茗。茶具的一起一落，茶香的... 查看全文>
沏了一杯生茶，茶叶的清香，留给人的舒爽，不禁让想到人生。其实，细想想，真的是人生如茶。 茶，分好多种，而且同一种茶，也会因为水温、茶具、泡的时间长短二散发出不同的味道。只有按照茶叶的不同，用不同温度的水，严格把握好时间，才会泡出一壶适合自己的好茶。人生亦是如此。要想自己的人生充满意义，充满精彩，那就需要自己去努力，去打拼，而不是只靠别人，只是原地等待。 俗话说“人生苦短”，“人生一世草生... 查看全文>
中国的茶文化源远流长，早在先秦传说中就有了关于茶的记载。关于茶文化的论述早已汗牛充栋，且说说川茶中的泸州茶，及其特有的茶文化和衍生的城市文化。“茶之产于天下，泸州之茶纳溪梅岭”，这是见于明张谦在《茶经论茶》中的记载。 纳溪梅岭盛产泸州人喜欢的花茶，据泸茶史载，“贡茶始于南宋绍兴中后期，泸州城规模初定，西南边各族贡茶而来，茶运京都，余经千里。谁知运茶更把贡茶与荷叶装于仓内，待水运数日，荷花、... 查看全文>
春茶季，相信你也正在盼着第一口春茶的鲜爽。爱茶的老茶客，每天茶不离口，舌头挑剔。 一到春天，北方望江南，盼着喝一杯西湖龙井，尝一口新鲜的碧螺春。而对于众多河南省内的老茶客来说，一杯明前信阳毛尖，则是他们等了一冬天的念想。信阳就是中原地区的江南，这是整个中原地区产茶的北边界，再往北，就只有一望无际的麦浪起伏了。 “信阳毛尖”因茶叶条索细秀峰尖 ，白毫满披，故称“毛尖”，为中国十大名茶之一。... 查看全文>
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