在我们这个有着几千年文明史的国度里，很久以来，茶和酒就是生活中不可或缺的伴侣，以致形成了底蕴深厚的茶文化和酒文化。茶和酒，酒与茶，都保留那么多历史久远的典故或美好的传说，使它们互为补充，相得益彰。也许是缘于神农尝百草时日遇七十二毒，得茶而解之吧！以茶解酒成为人们多少年来不可更改的方法。虽然现代科学证实，以茶解酒完全是错配鸳鸯，但人们还是不改初衷，酒和茶便因此而形影不离了。餐桌上不能缺少酒，更不能... 查看全文>
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以茶代酒也越来越被现实生活所接受，成为如今优雅交际新礼仪。 从古代开始就有客来倒茶的礼仪，只是在饭桌上酒是必不可少的，茶反很少出现在饭桌上，酒是越喝越多，也越来越让人从心底害怕，但如今不同了，饭桌上以茶代酒更让人感受体贴，酒是冲动的朋友，越喝越让人头脑发热；茶，一个人独饮，是优雅；几个人共享，是乐趣。茶，总让人拿得起、放得下，越喝头脑越清晰，世事洞明，人生练达。&n... 查看全文>
心静之时最爱品茶，闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。对于我来说，不敢以文人雅士自居，但饮茶已经融入了我的生活。 品茶是快乐是消遣是享受，晶莹透明的玻璃杯内，放入一小撮茶叶，沏上开水，在袅袅升腾的水汽中，那一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯左右摇摆，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的则... 查看全文>
绿茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类：一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成；一种是以茶叶为主要原料发酵而成。 绿茶酒把茶的清雅、恬静和酒的热烈、豪爽恰到好处地融合。该产品经农业部组织的专家鉴定会鉴定为科学技术新成果。 绿茶酒的研制和开发实践中，研究茶叶酒的发酵基本规律，采用高山绿茶制作绿茶酒，其酒有茶和酒的特点，经科学鉴定，酒中仍保留茶叶的... 查看全文>
现代每说茶具，大多提述壶、杯，而茶托似乎成了冷落的对象。茶托有不少别称，如有：托盏、托子、碗托、茶盏托等。它是茶盏下的盘状器皿。盘中央有圈座，以便承托盏碗。在古代，茶托还有“茶舟”、“茶船”之称。《周礼·春官·司尊彝》中载：“裸用鸡彝鸟彝，皆有舟。”的确，古代嗜茶者也器重茶托，当时茶托多用金银或名瓷制成，原先是贵族消闲阶级茶人的爱物。据《茶经》等史籍记载，唐代以前，饮茶用具和食器混在一块，自唐开始... 查看全文>
茶似书法。有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如“隶楷”，有的张扬奔放如“颠张狂素”; 茶似歌。 有的抒情温润， 有的激越豪放， 有的清远悠长， 有的荡气回肠。 茶和很多艺术类型虽然貌不似而神似，于是我们完全可以把茶也看成是一种艺术，一种充满生命与灵性的艺术，而有参悟的茶者们无疑可以算是个艺术家。 君不见，品茶之高者，总是气度不凡，或儒雅斯文，或气宇轩昂，绝无鄙陋粗俗... 查看全文>
酱香型亦称茅香型，以茅台蜚声中外的美酒为代表，坤沙工艺为顶级。（不懂坤沙工艺是什么的朋友，可以点下方蓝色字体看我之前的文章，有关于坤沙工艺详细的介绍。）白酒入门篇：酱香酒的沙，到底是个啥？其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。懂酒的人，都知道酱香酒好喝。但有的人喝了一辈子酒，都不一定知道什么是真正的酱香酒！现在有太多的酒，打着高端酒的旗号卖高价，甚至一些不足以代表酱香的塑化... 查看全文>
酒逢知己千杯少，醉了方知乾坤大。人们兴致未尽时往往开怀畅饮，一醉方休。醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实，喝浓茶非但不能解酒，还如同火上浇油，正所谓：借茶解酒酒更浓。这是为什么呢? 酒，首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性，诱发胃醛分泌，所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识历史上有这样一位心细如尘的女子，为防茶杯无衬烫手，用碟啜后倾杯，于是创制了茶杯的托子，称为茶托。晚唐以后被推广成为常用的茶具。定窑白釉盏托 故宫博物院藏其实一开始该女子也只是为了喝茶方便，没曾想成为了一种新茶具，真是无心插柳柳成荫。而且这种茶托被后人经过改进发展为碗盖、茶碗、茶托。而发明这个茶托的女子就是唐代蜀相崔宁之女。崔宁之女生平崔宁之女，不详... 查看全文>
酒后喝茶会对泌尿系统造成很大损害。由于酒精首先在肝脏代谢，在氧化酶的作用下，它被氧化成乙醛和乙酸。乙酸被进一步氧化成二氧化碳和水，然后分别通过肾脏和肺排出。茶碱是茶叶的主要成分，具有利尿作用。茶碱中大量茶碱能起到更快的利尿作用，促进未分解乙醛过早进入肾脏。乙醛对泌尿系统有较大的损害。喝完酒喝茶有什么危害 饮酒后少量饮用少量的茶水对身体的影响并不大,但若饮酒后大量饮用,则可能对身体产生一些不利影响。... 查看全文>
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