茶... 查看全文>
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花茶是一种以花卉植物的花蕾、花瓣或者是嫩叶为主要原料，经过了采收、干燥、加工之后通过泡制而成的茶种类，是中国现存的一种再加工茶。花茶主要是分为花草茶和花果茶，其中花草茶和花果茶的种类繁多，不同的种类有着不同的功效，所以在喝花茶的时候需要根据不同的药理和药性来进行饮用，花茶最主要的一个特点就是善于吸收各种异味，产区主要是在我国的福建、云南、江苏、浙江、广东及其四川等地。 花茶的营养成分：蛋白质、... 查看全文>
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原创 | 义芳君说茶01话说，炎炎夏季已开门而至，我们又要开始了一段“火上烤”的生活模式了。面对汹涌而至的热浪，适时地补充水分，防暑降温成了大家的头等大事。相比一口气喝下冷饮，可能给肠胃带来不适，泡杯热茶喝，更能有效地帮助我们防暑降温。这样一来，一口清爽味、鲜香宜人的绿茶在夏季明显更受欢迎。而从绿茶存储的角度来说，春季生产的当季绿茶也最好在夏季结束前这三四个月内，也就是在绿茶品质处于最佳状态时喝掉... 查看全文>
原创 | 义芳君说茶说到冲泡绿茶，虽然多数喝茶人都知道透明玻璃杯和绿茶是天然绝配。但是，实际冲泡时，义芳君也常常听到不少茶友们的抱怨！比如说太烫手！原因是玻璃杯的杯身轻薄，传热快！这对于喝茶的小白来说，还是挺痛苦的一件事。毕竟拿在手上，就像烫手山芋，不好操控，等茶汤温度降下来了，又错过了最佳的出汤时间，茶汤变得不好喝了。另外，还有茶友说“太尴尬了”！那就是出汤时，倒入茶杯，或者直接喝，杯里还没有充... 查看全文>
一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶青、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。但对于茶客而言，这些我们都很难接触得到，只能从一饼茶的外形，以及茶汤的口感来判断一杯茶的好坏，对于普洱茶来说，可以从以下几个方面来看。 干净一杯好茶要求没有异杂味，除了茶本身的香和味，不可以有其他混进来的味道。如果在茶香中喝到一些酸腐或令人不愉悦的，有可能是工艺的缺陷，或是在存储过程中受了潮。 甘甜茶的一个特别... 查看全文>
之前资深茶人戴文涛老师为我们推荐过一套内容详实、易于操作的入门实用性茶系列丛书。除了深受茶友好评的《第一次品普洱茶就上手》、《第一次品红茶就上手》等书，一直都拿不到货的《第一次品绿茶就上手》这次终于等到了。绿茶，虽然我们日常都在喝，但是想要了解得更清楚、更全面，就真的需要这本《第一次品绿茶就上手》。书中分列九大篇章，从起源、产地、分类、制造、茶艺、品鉴、效用、文化、传播等各方面为我们展示了一个蔚为... 查看全文>
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