茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶茶本清淡，心有清静，用人性泡出茶性。 做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之... 查看全文>
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研究原则 茶美学是一门年轻的学科，更是与人们生活密切相关的美学。因此，建立一个完整全面的茶美学体系，需要进行大童的研究，艰苦的探索，研究方法的 选择显得特别重要。茶美学所涉及到的学科多，研究茶美学必须坚持辩证唯物 主义原则，结合茶美学的特点，综合运用各种研究方法，并保持研究方法的一致性和协调性，才能比较完美地建设茶美学体系。为了保证研究的科学性，在 研究过程中遵守以下三个基本原则： 理... 查看全文>
信阳毛尖属绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，外形色泽银绿隐翠，内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色碧绿明净，滋味鲜醇厚，饮后回甘生津，叶底嫩绿匀整。 一、级别区分 项目 ：高档 ，中档， 低档 外形 ：一芽一叶初展，紧细圆匀称，细嫩多毫，色泽嫩绿油润 条索紧... 查看全文>
满披白毫，如银似雪，这是白茶。 当我们喝不同品类的茶时，各种茶香虽各有千秋，但又都比较直观，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。 而白茶的特殊香气不是那么容易找到类比物，笼统称之为“毫香”，这是白毫赋予白茶的特殊香气。白茶的毫香一部分来自鲜叶的茶毫，一部分来自特殊的工艺。 以福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个品种为例，它们早在1984年就被列为国家级茶树良种，其显... 查看全文>
广州是中国最早的茶叶出口地之一，1640年荷兰商人曾将中国茶叶由广州运销欧洲。1669年和1678年（清康熙年间），中国茶叶大量运销伦敦，从此，中国茶叶成为世界商品。①孙中山先生在《民生主义》中说：“中国出口货物除了丝之外，第二宗便是茶。” 英国先以银两购买中国茶叶，但到了18世纪后期，发现鸦片能够赚取高额利润，于是运来鸦片用以换走大量的茶叶和丝。当时广州设公行，由公行代纳租税，代办交涉。... 查看全文>
俗话说，吃有吃相，睡有睡相，喝茶也是一样。喝茶成为茶友们日常生活习惯，也是待客的必须，喝茶也被称为品茗，讲究的是品尝，品茶不单是喝茶的味觉享受，也是喝茶最基本的礼仪。 无论是你拜访他人还是招待他人，都是需要知道一定的茶道知识才不会有所失礼，小编今天就给大家介绍下商务礼仪中的茶道知识都有哪些。 1、态度到位 什么是态度到位？就是说主人在接待客人的时候需要有礼有欢迎... 查看全文>
盖碗目前作为最简单实用的泡茶器受大家喜爱，但我相信很多朋友都还不太认识盖碗，下面就带大家了解下盖碗怎么喝，到底怎么喝，一起来看看~盖碗怎么喝，到底怎么喝?喝盖碗茶时，坐姿要端正，头和嘴不前伸， 喝盖碗茶时，坐姿要端正，头和嘴不前伸，也不能低头。不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地“刮”几下，其作用是可滗去浮起的茶叶等物。将茶盖呈倾斜状，送... 查看全文>
勐海茶是一种很独特的茶叶，它的独特主要体现在它的特点上： 勐海茶的特点是： 1、勐海古树茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。 特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说只可意会不可言传。 实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。 2、勐海古树茶，苦涩味的协调性是好的。滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦味为主，即通俗说的勐海茶是“苦底茶”勐... 查看全文>
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