绿茶有利于健康的各种研究不断推陈出新，近期美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有儿茶素的护肤品涂抹在皮肤上，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。 美国阿拉巴马大学从2001年起就开展了绿茶与防晒问题的研究。他们发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物，使人的皮肤变得粗糙、失去弹性。科学家们请试验者分别涂抹了由绿茶中提炼出... 查看全文>
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一些茶老板说道：今年疫情明明已经过去了，为什么茶叶比去年还难卖！然而，把接二连三发生的事联系在一起，就会发现：真正的冬天，还没有到来。茶叶市场，还有得熬呢。 - 01 - 寒冬将至最近发生的一些事：房子只住不炒，铁饭碗也降薪，主播薇娅被罚13.41亿。其实，这些事是联系在一起的，是经济大环境作用在每个行业的结果。 实业才是根本。相反的例子就是：北美白头鹰，手握大把绿币，... 查看全文>
市场上有些茶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢，这要先从茶的香味说起。 茶的香味一般来说，取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例，不同区域不同品种的单枞，常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型，而和铁观音相似的黄金桂，就是香高味淡的一个典型。后期的加工过程中，因为杀... 查看全文>
茶能养生保健，对人体的健康有很大的作用。茶本药源，亦可养生，茶宜经常喝，这是为什么呢？ 为什么能抗衰老？ 中外研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。茶叶中的多酚类化合物，特别是酯型儿茶素（例如EGCG），具有很强的氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，其清除效率可达60%以上，因此常饮茶能够起到抗衰老的效应。 为什么能敌烟？ ... 查看全文>
于灯火阑珊处微笑和坚守，需要极大的智慧。茶是最好的静心之物，静心习茶，内心渐渐的平和与充盈，超然于得失之外。茶香浓郁，茶心有道，以习茶之心境笑对生活的艰难，从容面对人生的悲喜。 岩茶是半发酵茶，四大乌龙茶中的一种，是我家乡的茶。武夷岩茶有三个特点：一是出产于武夷山核心区茶山，二是用独特的传统工艺制作而成，三是具有岩韵的乌龙茶。元代茶人将它誉为“石乳”，比作岩石中溢出的乳汁，极为珍贵。它于坚... 查看全文>
人生如茶，很多时候，不是每个人都会理解你，就像自己做了什么，都不支持自己一样，但是不知道是对是错，只有坚持自己的原则，才会走下去，不管那条路如何，都想去走一次，失败也好，成功也好，都是自己坚持走完的。 茶，对我来说简简单单，喝茶，泡茶也不过如此，这是我一开始的想法，是在刚接触茶的时候，对茶略知一二，把茶想的那么简单。对于时间的积累，我对茶又有更深一层的了解，茶，其实没那么简单，但说起来也没... 查看全文>
窗外，一轮新月升起；屋内，一股茶香飘逸。案上书卷，笔握手中，“天命之年”的我已习惯在茶香夜伴中出神入化地读书、写作。 夜读伊始，要先将一小把“龙井”投入紫砂老杯中，冲下刚沸止的烫水，闷盖少倾，而后掀开之时就会有一缕茶香溢出，让人顿觉神定气爽。待我眯眼凝视，只见一叶叶娇嫩翠绿欲滴的香茗精灵挨个儿浮浮沉沉，在缓缓伸展柔软肢体的同时逸出阵阵清香，好似美人长袖善舞，宛如一幅令人百看不厌的好风景。 ... 查看全文>
最早 “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”到东汉末年和三国时期，茶叶已作为饮料饮用。 汉代 没有太多史料记载，但公元前59年，王褒在《僮约》中有：“武阳买茶，杨氏担荷”“烹茶净具，已而盖藏”，反映了当时煮茶、买茶的情景。 三国 张揖《广雅》说：当时饮茶方法是“煮”，是将“采叶作饼”的饼茶，烤炙之后捣成粉末，掺和葱、姜、橘子等调料，再放到锅里烹煮。煮出的茶成粥状，饮时连佐料一... 查看全文>
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