打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。我国是一个多民族国家，由于各兄弟民族的地理环境不同，历史文化有别，生活习惯也会有差异，就是同一民族也有“千里不同风，百里不同俗”的现象。但是在饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。 如今，茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，从宫廷传到民间... 查看全文>
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残件本人收藏款识友名紫砂有知道关于这个款的请指教老紫砂爱好者同好欣赏... 查看全文>
宜兴友亭款 残件邵友廷，友亭 清朝道光至同治年间宜兴上袁村人和虔荣、杨彭年为同时期宜兴紫砂制壶名家本人收藏同好共赏交流... 查看全文>
陕西铜川耀州窑是我国北方地区重要瓷窑之一， 1982 年出版的《中国陶瓷史》将之列为宋代六大窑系之一的“耀州窑系”。《千年耀州窑》主要依托耀州窑博物馆馆藏，并加入部分考古发掘品，以图录形式对耀州窑陶瓷进行了全方位展示。全书收录典型器物160余件，以时代为序分为六个部分，以唐宋时期陶瓷为主。耿宝昌先生为本书题写书名。“《千年耀州窑》是近年来一部重要成果。这部著作打破了以往对窑口概述的传统方法，从耀州... 查看全文>
我一提到《茶经》，也许很多人都知道，它不仅是茶学的一面旗帜，更是茶学的百科全书。它的地位，无异于儒家的《论语》和道家的《道德经》。《茶经》也是一部经典性著作。作为茶叶主产区的每一个人，如果有机会——没有机会也要创造机会，认真学习《茶经》，了解《茶经》，让它成为一部指导我们从事茶叶生产和制作的教科书，使更多人成为专业的茶界行家。大家都知道，无论在哪个行业做出成绩，都是理论和实践相结合的结果。没有以理... 查看全文>
"茶圣”陆羽《茶经》：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。说的是茶的功效，茶的性味至寒，作为饮料，最适合精心一志，行事严谨，俭以养德的人饮用。如果感到热渴，凝闷、头痛、目涩、四肢烦劳无力、关节不舒畅，喝上四五口，就如同喝了醍醐、甘露一般。《神农食经》:“茶茗久服，令人有力悦志。”说的是长时间饮茶茗，可使人有气力，心志... 查看全文>
白茶是中国的特有茶类，白茶产量的90%以上产自福建省。本书是福建农林大学2013年以来承担国家自然科学基金项目（基于多元数字化指纹图谱的白茶风味品质构成机理研究31270735 ）等课题的研究成果，该研究揭示了不同品类、不同品种、不同产地和不同等级白茶风味品质的构成机理，为白茶风味品质化学研究和白茶的品质鉴别奠定了基础。本书的主要内容涉及白茶品种主要品质成分的多样性研究；白茶加工过程的品质化学研究... 查看全文>
反映宋代茶事生活的《斗茶图》从唐中后期开始，茶在人们生活中所占的地位日益重要，有“茶为食物，无异米盐”的说法。宋朝建立不久，便因为太宗于太平兴国二年(977) 诏令建州北苑规模龙凤专造贡茶，渐渐形成了一套空前绝后的贡茶规制。宋代社会各阶层上自帝王下至乞丐无不饮茶，即如时人李觏所说：“君子小人靡不嗜也，富贵贫贱靡不用也。”作为一种日常消费物品，在宋代民众日常生活中变得不可或缺：“盖人家每日不可缺者，... 查看全文>
唐·陆羽茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子，花如白酱薇，实如栟榈,蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚,三日蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次。笋者上，牙者次。叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不... 查看全文>
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