因缺少经常性的交流和总结，使各地在乌龙茶的制作工艺上存在较大差异，从而影响乌龙茶品质。另外，制茶工艺也需随着时代的发展而变化，尤其是制茶设备的改进。 乌龙茶正确的制作工艺，得以将乌龙茶文化发扬延续．主要的三个产区乌龙茶制作工艺牢记于心，正确做茶．让乌龙茶还是原来的乌龙茶． 乌龙茶的产区主要有三个，这三个产区是： 一、福建乌龙茶产区 福建乌龙茶按做青（发酵）程度分... 查看全文>
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春天是幸福的，除了有恰到好处的气温、恰到好处的绿意，就连假期都分布地那么恰到好处。 五一快到了，北京的炸酱面，四川的火锅，厦门的海鲜，重庆的串串，武汉的热干面，西安的肉夹馍，杭州的龙井 带上春天的味道，开始你的假期之旅！ 春天吃东西，要争分夺秒，惊蛰、春分、清明、谷雨，一个个节气掐着时间赶，河里的、湖里的、山上的，经过春雨的滋养是越发灵动。 明前茶细嫩、香气足，但由于其春分后始发芽，... 查看全文>
很多人喝普洱茶，追求的并不是普洱茶千山百味的口感，而是它养生的功效。在大部分眼中，喝茶养生重要在于喝，只要把泡好的茶喝到肚子里，那就养生了，其实大错特错。 普洱茶在品饮的时候，如果方法不得当，还容易影响到身体健康。下面茶小编就给大家讲三条很不恰当的喝茶方式。 热茶不宜大口猛灌 很多人喝茶喜欢牛饮，养生么，不必品尝它的味道。普洱茶可以牛饮，但是一定得是放凉的普洱茶。 其原因在于大量热茶... 查看全文>
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭气；行于情场，染几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的。 当它进入官场，与政治结缘，便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧。 唐代，文成公主和亲西藏，带去了香茶... 查看全文>
自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用，到了明代，才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮用的方法，同时，由于我国地域辽阔，茶类众多，风怕习惯不一，形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面，也有一定的差异。这是必须加以区别的。 （一）红茶饮法 从... 查看全文>
乌龙茶的功效有哪些？尽管乌龙茶是一种养生的茶，喝乌龙茶也有很不错的功效，但是乌龙茶该怎么喝？空腹能喝乌龙茶吗？一起来了解一下吧！ 乌龙茶能空腹喝吗 空腹不宜喝乌龙茶，一般来说，空腹饮用乌龙茶，会引起肠胃不适，食欲减退，还可能损害神经系统的正常功能。因为乌龙茶中含有碱性物质，会破坏胃壁里的蛋白酶，影响胃的消化功能，伤胃。炎热的夏季应该注意健康饮用，其实夏天喝什么，对于我们健康来说也是... 查看全文>
祁门红茶，为红茶中的精品，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播。这与其营养价值和保健功效是离不开的。接下来就与大家分享下祁门红茶有哪些营养价值和保健功效。 祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。其具体营养价值如下：1. 热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。2. 蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，... 查看全文>
黄山毛峰，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，百余年来，黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来，就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危... 查看全文>
也许是天性使然，喜欢安静与清幽。慢下来的时光，泡一盏茶，让幽幽的茶香，溢满心湖，找一本书，于书中寻日月，或约一知己，轻酌慢饮，畅谈心语。 不用担心，外面的喧嚣扰了心性，也不用烦心，窗外的阳光，会掠夺了清凉。所有的繁华都被挡在了把盏之外，所有的燥热都被隔在了茶烟之末，只在安静中，用一壶温凉，闲煮时光与茶相遇纯属偶然。我是不懂茶道的。但在红尘中走了太久，有的时候，也想寻一处清宁，来... 查看全文>
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