铁观音独具“观音韵”，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?我们一起来学习学习...... 一、观外形：从紧结度、匀整度、悦目度来判断 观外形：就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度。越紧结越好，越松散越差。平常泡茶时，有的人拿起盖杯上下摇动，听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳，就是辨别颗粒紧结程度的一种表现。 匀整度：就... 查看全文>
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2018年“油腻”这个词爆红网络。“油腻的中年”又刷爆了朋友圈。那么什么是“油腻的人”，油腻是什么意思？油腻中年，网络流行语，其中所谓"油腻"无非就是一些让人看着讨厌不招人喜欢的特质，借指生活的油腻。除此之外，还有身体有油腻。不管是哪方面，油腻总是不好，感觉不好，看着也不舒服。 所以要避免身体油腻，又要防止生活油腻，喝黑茶应该是件一举两得的方法，既对身体有益，远离油腻的外貌，同时也也可以净... 查看全文>
喝大碗茶，一饮而尽，只是解了渴;细细品茗，才能品到茶魂，品到茶的味外之味。就像很多人读过很多书，一目十行。如果翻阅后能说出书中一二事，就自诩为过目不忘。其实，各人心里有数，大多数人不过是自欺欺人，“五柳先生”遍地都是：好读书，不求甚解。 茶的味外之味，不是一般人在任何时候都能领悟到的。正如读书，也不是端起书本，粗粗浏览一下，找几个哗众取宠的新词、语不惊人死不休的新观点就能解决的。读书、饮茶... 查看全文>
无聊的时候，泡一杯清茶，闭上双眼，感知茶如人生。 小时候，看着那冒着团团热气的茶雾缓缓升起，真想一品其味，可爸爸总是说，小孩子不要喝茶。随着年龄的增长，当自己拿起茶杯，静静地看着那雾气化成烟，犹如缓缓升起的缘，才渐渐明白爸爸为何不让年少的我喝茶，因为年少，经历的太少，品不出茶的味，也就无从领会其中的深意了。 人生就是一杯茶，泡好了的茶宛如人的青春年少，只能闻得它的幽香，看到悬浮的茶叶，但... 查看全文>
林清玄，台湾当代著名作家、散文家、诗人、学者，著作了禅茶文化散文《平常茶非常道》。林清玄对于禅茶的见解深入浅出，颇能明心见性。 以下是林老师在一档栏目中对于茶的拆解【部分文字整理节选】 “茶”字：是人在草木之间，达到最高的境界，叫做天人合一。 如果你读禅宗的书，会发现茶跟禅经常被引用。 我记得有一个禅师，有一天弟子问他：师父，你都是怎么修行的?这个禅师就说了：我啊，吃饭的时候吃饭，睡... 查看全文>
泡茶的第一道工序，是用烧开的水温杯，使盖碗有热度，然后在盖碗之中放入5－7克茶叶，斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的，要洗两遍，倒的速度要快，冲走茶在发酵的过程中沾染的一些灰尘。泡茶的最佳水温是90℃－100℃，也就是水刚刚滚开的时候。 品茶茶人人会喝，品茶却是一门学问。水已经烧开，茶具也已经摆好，装上一道1988年的生茶，随邢先生一起踏上品茶之旅：第一道：润喉。刚烧开的水冲入茶叶3－5秒之后... 查看全文>
千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”... 查看全文>
目前，关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识，茶艺界有许多人常常将茶道、茶德、茶艺混为一谈，弄不清茶道和茶艺的区别，如有的叫茶艺馆，有的叫茶道馆。有的称茶艺表演，有的称茶道表演。需要进行深入的讨论，加以界定，以求取得统一的认识。 我们先来讨论一下茶艺、茶道和茶德问题。 茶艺 “茶艺”一词最早出现于七十年代的台湾。当20世纪七十年代台湾出现茶文化复兴浪潮之后，开1978年酝酿... 查看全文>
合同场法亦称“政和茶法”。宋代茶法之一。 政和二年(1112)五月，由宰相蔡京制定颁行，共四十一条，二千余字，是完整保存至今的中国最早的一部茶法。其核心内容是置合同场于产茶州军，而合同簿给予京师都茶场。即太府寺每印造茶引三百道.置一合同簿，由监押官员送往都茶场，控制茶引的发售、登记、批凿，及茶引抹毁等事项，以都茶场通过合同簿控制产茶地区合同场。 与此相配套，合同场法共包括八方面内容：水磨... 查看全文>
我们都知道喝茶有减肥的效果，但喝茶要喝对才能达到减肥的目的。那么怎么喝茶才能减肥呢？以下几个方面需要注意。 第一：喝足量的茶才有减肥效果 如果是想要喝茶减肥，那么只是喝一点点茶是没有效果的。要茶叶起到减肥的效果，就要茶叶中的活性成分发挥作用，而活性成分要到一定的剂量才会发挥作用，所以说喝茶减肥也要注意够分量。 第二：喝茶减肥并非一劳永逸 喝茶虽然能... 查看全文>
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