每年的阳历四月中旬崂山大田头胚扁茶上市嫩嫩的小芽头是制作崂山大田扁茶的首选被称为黄金芽的小芽头炒制好的成品崂山头胚大田扁茶炒制出来的崂山大田扁茶非常漂亮冲泡在杯子里非常漂亮冲泡后舒展开的小芽头... 查看全文>
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扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品。 青锅：每锅投叶量4-5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20-25%时起锅。青锅时间一般为12-15分钟。 锅：一般3-5锅青锅叶合并为一锅，下锅温度60-80℃，待炒到茶叶受热回潮，吐露茸毛时，再把温度提高到80-90℃。茸毛开始脱落，茶叶收紧较扁平时，把温度降到50... 查看全文>
今天呢是阳历四月十八日，我们茶园开始头采大田春茶，我们一行6人花了一个上午的时间采了22斤鲜叶，主要是现在的产量也太少了，茶叶没有完全长起来，下午我们就开始在茶场里忙着炒茶，22斤鲜叶子一共炒出4.7斤成品干茶，这就是我们2022年的露天大田茶头采头炒，想尝鲜的茶友们行动起来吧！来给大家看看茶样吧！... 查看全文>
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很多茶友们不太明白崂山绿茶的品质，那么如何划分崂山绿茶品质？崂山绿茶品质是根据季节的时段和制茶工艺，季节时段根据从好到坏分为，春茶、秋茶、夏茶，其中春茶有分为头春茶、中春茶和春末茶，制茶工艺根据茶料从好到坏，分为：扁茶、松针茶、卷曲茶，最好的茶料都会制作成崂山绿茶的头春大田扁茶，也就是说，崂山绿茶最好的茶就是头春的大田头胚扁茶，也称为黄金芽！喜欢喝正宗崂山绿茶的朋友可以约茶！～#茶饮 #崂山绿茶... 查看全文>
本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.com/laoshancha/，转载请注明！本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.com/laoshancha/，转载请注明！本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.com/laoshancha/，转载请注明！本图片摘自于崂山茶https://www.laoshannews.co... 查看全文>
大家都知道，在崂山上好的茶料都会用来制作扁茶，我们当地人都叫扁茶，还有很多茶友叫龙井，因为茶型非常像龙井，因此也叫崂山龙井茶，由于崂山绿茶产量低，制作扁茶的茶料又少，因此每年制作的崂山头胚大田扁茶也不多，况且大家都知道崂山扁茶是崂山茶中最好的茶，因此想储备点的朋友可以趁早啦！... 查看全文>
一年之计在于春，崂山绿茶明前茶已经上市了，我们根据龙井的加工工艺用此原材料炒制出扁茶，这个扁茶也非常的漂亮，西湖炒出来的叫龙井，崂山炒出来叫扁茶，大家看看茶胚吧，炒出来的茶样，冲泡出来的茶胚就是这个样子，两叶一芽，漂亮的很呀！... 查看全文>
每年最最期待的崂山绿茶——2022·崂山绿茶·大田头采·扁茶。今年的大田头采，都是饱满厚实，柔嫩嫩的一芽二小叶，五斤鲜叶炒制出一斤成品茶。我们的崂山绿茶，不用化学肥料，而是豆渣和鸡肥，全自然栽培。经受住了寒冬考验的茶树所制成的崂山绿茶，茶香更浓，茶汤更厚、更耐泡。炒制无揉捻工艺，最大程度的还原茶叶从茶树采摘下来时的样子。大田用四季的守护，只为培育这一季春生！... 查看全文>
根据采摘时间，崂山绿茶分为春茶、夏茶和秋茶。同时，崂山绿茶大体又有扁茶、手工碧螺春、松针茶与滚筒卷茶四种形状。那么，其中的崂山扁茶多少钱一斤，品质怎么样呢？今天饮茶人网来详细谈一谈崂山扁茶的价格与品质特征。一、崂山扁茶怎么样？崂山最早的大田茶一般做成扁茶的形状，工艺和西湖龙井相仿，崂山扁茶是优质崂山春茶的代表形状，因为只有较小整齐的芽头才能做成漂亮的扁茶，气温升高后芽头一旦变大，做成的扁茶外形变得... 查看全文>
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