龙井养紫砂壶好还是其他的茶好这个问题，其实是不太好回答的，因为紫砂壶的养壶过程其实就是泡茶的过程，而不同的紫砂壶适合的茶叶是不同的，如果用不合适的茶叶来冲泡，那么养壶的效果反而会变差。关于什么紫砂壶用什么茶，大家可以参考宜兴壶人之前的文章，有详细的介绍。有的朋友可能喜欢喝龙井，就想了解龙井养紫砂壶的效果。龙井是属于绿茶，一般情况下我们是不同建议用紫砂壶来冲泡绿茶的，不是说紫砂壶不能泡绿茶，只是用紫... 查看全文>
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在如今人们生活中，“茶”已经成为极为常见的字眼。但是在唐代以前，少有“茶”的字眼。有一种普遍的说法认为，在古代，“茶”与“荼”是一体的，“荼”即是“茶”。但也有人认为，古时“荼”的涵义要比“茶”广。不管哪种说法正确，可以肯定的是，唐代中期陆羽《茶经》刊印之后，“茶”字便广泛流行起来，而且其意义也同今天的茶类似。 有意思的是，“茶”字广泛使用后，唐代及其之后的有时还会用“荼”来表示“茶”，例如... 查看全文>
今天文物故事的主角，是一件唐代时期的长沙窑青釉“荼埦”。为什么是“荼”、“埦”这两个奇怪的字呢？为什么不是“茶”“碗”呢？在解开这个谜底之前，我们先来了解下长沙窑。长沙窑为唐代名窑，时代大致可上溯到初唐，唐中后期渐盛行，晚唐鼎盛，衰落于五代末年,以烧造生活用瓷为主。唐代 长沙窑青釉“荼埦”此碗器型与别的茶碗无异，高5.1厘米，口径14.5厘米，底径5.0厘米，碗内底心有“荼埦”二字刻款。在“茶”字... 查看全文>
中国文字博大精深，一笔一划之间呈现出变化万千之姿。每一个汉字都独一无二，都有他的来源及演变过程，那么爱喝茶的你，知道"茶"这个字的由来吗？今天小喜年想讲一讲"茶"与"荼"之间的那些事。相传"茶"字的由来，与杨贵妃有密切的关系。从现有文献资料看，"茶"字始见于唐代，而在那之前都写作"荼"。唐玄宗在为《开元文字音义》作序时，刚好写到"荼"字，杨贵妃便将她喜爱的荔枝端来，和唐玄宗一同品尝。不料，就这样一... 查看全文>
不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦变。荼，初音同都切，读若徒，诗所谓“谁谓荼苦”是也。东汉以下，音宅加切，读若磋；六朝梁以下，始变读音。唐陆羽著《茶经》，虽用茶字，然唐岱岳观王圆题名碑，犹两见荼字，足见唐人尚未全用茶字。（清席世昌《席氏读说文记》卷一）只可谓荼之音读，至梁始变，茶之体制，至唐始改而已。（摘自黄现璠著《古书解读初探》，广西师范大学... 查看全文>
我国做为饮茶强国，即便是同一类茶的原产地、类型也都不尽相同。我们大家是否都有了解有哪些荼叶归属于绿茶的呢？做为六大茶类之一的绿茶事实如此，依据加工工艺制做的不一样能够分成炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸青绿茶。什么茶叶属于绿茶炒青绿茶说白了就是根据炒青来茶叶杀青的绿茶，外观条形，分别是长炒青(是一种长条状炒青绿茶，经特制后称之为眉茶)、曲炒青(是一种条型打卷的炒青绿茶)、扁炒青(是一种外观设计偏平... 查看全文>
一直以来，武夷岩茶都以最复杂的工艺、最详实的文献记载、最丰富的香气滋味令人着迷。多少喝茶人都想一探岩茶的奥秘，以此了解岩茶的知识，研习岩茶的制作工艺，品鉴岩茶的等级高低。所以，许多人来到武夷山，走茶山、拜访师傅、喝百家茶，还有很多人开始看各类书籍、查文献、翻著作。八九年前，入闽读书，认识了武夷岩茶，对于繁杂的岩茶知识体系，我也深感无力，不知从何下手，盲从地喝了多年的岩茶。对于山场、做青、焙火依然懵... 查看全文>
《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦变。荼，初音同都切，读若徒，诗所谓“谁谓荼苦”是也。东汉以下，音宅加切，读若磋；六朝梁以下，始变读音。唐陆羽著《茶经》，虽用茶字，然唐岱岳观王圆题名碑，犹两见荼字，足见唐人尚未全用茶字。（清席世昌《席氏读说文... 查看全文>
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