千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”... 查看全文>
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许多时候，走过一个街口，看见熟悉的场景，脑海就浮现出一个人，那场景分明已入了眼眸，在心底泛起一层又一层的涟漪，却将浮动的柔情慢慢疏离，好似这个场景从来未曾出现过。 喝一杯茶，想起许久未出现的那个人，那个人曾说过这杯茶好喝，有些不忍心喝完这杯茶，潜意识里，他和我一直都在喝那杯茶，那杯茶没喝完，他也不会离开。 再入口时，茶凉了，清醒了，原来他已经离开很久了。 我与他只隔着一纸之间的距离，用... 查看全文>
品茶是一种艺术，一种修养，一种赏心悦目的感觉，可以让自己完全静下心享受的一刻，在现在快习奏的生活中，不少人喜欢上这种静静品茶的感受，难得放松的一刻。 品茶前奏 既然是品茶，那肯定要选择自己最喜欢的，茶的质量也要有所保证，首先茶的质地要好，冲泡的水要纯净，要掌握一定的冲泡手法，最好冲泡的茶具看起来有艺术感的精美(当然，最重要的是自己喜欢)，做好这些准备工作，品茶才可以从单纯的物质享受上升到... 查看全文>
饮绿茶的注意事项！冲泡绿茶的注意事项有很多，而在饮用绿茶的时候，注意事项也是很多的，下面就一起去详细了解一下。 1、绿茶不能泡得太浓 绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。 2、空腹不要饮用 绿茶属于性凉的茶饮，所以空腹的时候最好不要饮用，不然容易造成腹泻。 3、第一泡绿茶不要饮用 冲泡绿茶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下倒掉，然... 查看全文>
日本茶道是美的宗教，中国茶道可称之为美的哲学。归纳起来主要基于五个方面的原因。 其一，中国茶道美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师们不是佛学大师，而是大哲学家。如老子、孔子、庄子、以及《周易》的作者等等。 其二、中国茶道美学理论基础源于一些哲学命题。如“和”、“道”、“气”、“神”、“气韵”、“意境”等等。 其三、中国茶道美学在发展过程中主要吸收了释、道、儒... 查看全文>
煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:“茶者水之神,水者茶之体。”张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”足以见得,好茶尤需好水配。当你在茶馆赏景品茶之时也许不会想到这样的好茶究竟取之何种水?新快报记者探寻诸多茶馆,发现每家茶馆在冲泡茶品时都有自己的“独门秘籍”。 软水冲泡出的“现代茶饮” 烹茶的水要... 查看全文>
朋友是个茶痴，有收藏普洱的癖好，用他的话说，我现在拥有的普洱，这辈子都喝不完。爱茶如此，有些赤子的痴气，可转念想他已奔向不惑之年，不禁莞尔。时光在爱茶人身上变得轻了，远了。 茶，留得住时光。 茶，就是有这样神奇的功效，留得住时光，系得住岁月长河里的飞舟。好比那《述异志》中记载的，晋代砍柴人于深山中看仙童下棋，一局棋后，砍柴人的斧柄已腐烂，人间早已上百年。 有时，一壶茶的魔力，如仙童对弈... 查看全文>
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